微波盒飯加熱設備的應用：
新式微波盒飯加熱殺菌設備，廣泛應用于高鐵,動車,學校,會展中心,賽場,火車站,候車室,快餐配送中心等;具有加熱升溫快,消毒滅菌速度快,效率高,加熱殺菌均勻性好等優(yōu)勢。本設備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌；熱鏈盒飯的加熱再升溫。經(jīng)微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營養(yǎng)成份。本設備處理過的盒式快餐無任何污染、潔凈衛(wèi)生，消毒滅菌速度快，加熱均勻性好等特點。
微波盒飯加熱設備的優(yōu)勢：
微波加熱殺菌是利用電磁場的熱效應和生物效應的共同作用,其特點:時間短,速度快,殺菌均勻,低溫殺菌保持盒飯的營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。
1、均勻加熱和殺菌，
2、升溫速度快，熱效率，與紅外加熱相比可節(jié)電30%，
3、加熱時間短，效率高，微波從四面八方穿透物體內(nèi)部，里外同時受熱，使物料在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌的目的，縮短了加熱殺菌的時間，提高產(chǎn)量。
4、易于控制，工藝。與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱殺菌過程中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種無害的。
5、殺菌效果好。實踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。
技術參數(shù)：
1、輸入電源：三相五線380V±10% ，50Hz±1%
2、輸出微波功率：訂做功率
3、微波頻率：2450MHz±50Hz
4、輸出溫度：75-85℃
5、外形尺寸（長×寬×高）：依據(jù)設備大小和場地要求定制
6、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%
7、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準微波泄漏量≤5mw/cm2，
8、符合GB/5226.1-2002機械安全，機械電氣設備
9、主要機型有隧道式、箱式微波盒飯加熱機
10、產(chǎn)量：以60KW為例，盒飯的溫度從35-40度(即熱鏈)升溫到80度，盒飯質(zhì)量為650克/份，產(chǎn)量每小時加熱3000~4000份左右。盒飯的溫度從5-10度(即冷鏈)升溫到80度，每小時的生產(chǎn)量為1200份左右。
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