茄（學(xué)名：Solanum melongena L.）茄科，茄屬植物，茄直立分枝草本至亞灌木，高可達(dá)1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。

產(chǎn)品概述 
      DWT系列脫水蔬菜干燥機(jī)是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開發(fā)的型干燥設(shè)備，具有較強(qiáng)的針對(duì)性，實(shí)用性，能源效率高，廣泛用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥，如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等，已擁有用戶50多家，在線設(shè)備80多臺(tái)套，是富經(jīng)驗(yàn)的蔬菜干燥設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，工廠科技人員*跟蹤服務(wù)于這些用戶，深入用戶進(jìn)行調(diào)試研究，得到*手實(shí)踐資料并結(jié)合*進(jìn)技術(shù)，不斷改進(jìn)完善設(shè)備，到目前為止，已開發(fā)了對(duì)第三代DWT系列蔬菜脫水干燥機(jī)，我們?cè)跒橛脩羯a(chǎn)制作設(shè)備時(shí)，根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性，用戶工藝要求，結(jié)合十幾年來積累的經(jīng)驗(yàn)，為用戶設(shè)計(jì)制作出zui適用，品質(zhì)*的蔬菜干燥設(shè)備。
工作原理
      蔬菜脫水干燥機(jī)分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。干燥機(jī)工作時(shí)，冷空氣通 過熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換，機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，zui后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個(gè)干燥過程。
設(shè)備特點(diǎn)
    1、干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
    2、可根據(jù)蔬菜的不同特點(diǎn)，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。
適用范圍
     能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能zui大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。如：海帶、紫菜、咖啡豆、芝麻、胡椒、辣椒、歐芹、荔枝、桂園、面筋、芋頭、核桃、白薯、紫甘薯、甘薯、板栗、栗子、防腐劑、食品、卡拉膠、 蝦米、蝦仁、黃花菜、四季豆、 青刀豆、馬鈴薯、木耳、擯榔、牡蠣、魷魚、海參、、鮑魚、海蜇皮、馬齒筧、豆腐皮、堅(jiān)果、山野菜、西紅柿、草莓、藍(lán)莓、話梅、黑莓、酸棗、山楂、山核桃、芒果片、椰子肉、菠蘿、茭白、哈密瓜等。