連續(xù)式瓶裝食品微波滅菌設(shè)備采用的微波電磁場(chǎng)滅菌技術(shù)，

其原理是：物體在微波電磁場(chǎng)的作用下，物料整體開(kāi)始發(fā)熱溫度升高，同時(shí)產(chǎn)生濕熱蒸汽進(jìn)行滅菌，其特點(diǎn)是：

  1、 加熱速度快：用微波對(duì)瓶裝食品滅菌不象傳統(tǒng)加熱依靠傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射，熱能是從物體外部逐漸向內(nèi)滲透，微波滅菌時(shí)是物體自身生熱，使物品內(nèi)部至外部溫度基本一致，當(dāng)物品進(jìn)入微波電磁場(chǎng)即可產(chǎn)生熱，由于滅菌時(shí)間短，可很好的保持其有效成分，提高瓶裝食品質(zhì)量。

  2、 滅菌溫度低：大量的實(shí)踐表明，常規(guī)加熱方法殺菌：溫度為121℃，而微波殺菌溫度為70—105℃，時(shí)間幾分鐘到十幾分鐘，即微波殺菌時(shí)間比常規(guī)短，溫度也比常規(guī)殺菌低。因此，微波滅菌對(duì)瓶裝食品的有效成份能更多保留。

  3、 微波設(shè)備投資少，占地面積小、操作簡(jiǎn)便、勞動(dòng)強(qiáng)度低，無(wú)環(huán)境污染，一般生產(chǎn)廠家均可使用。

  4、 微波滅菌效率高、成本低、經(jīng)濟(jì)效益高。

  5、 瓶裝食品為玻璃瓶。

  本系列微波設(shè)備對(duì)瓶裝食品的滅菌處理，具有速度快、殺蟲(chóng)、防霉、滅菌，可以延長(zhǎng)瓶裝食品的保質(zhì)期。本設(shè)備設(shè)計(jì)，自動(dòng)化程度高，有溫度控制和圖像監(jiān)視，可長(zhǎng)期連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行，輸送帶速度可根據(jù)需要任意調(diào)整，同時(shí)可調(diào)整微波功率，使用方便。