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不銹鋼多功能立式肉制品鹵制夾層鍋

參考價(jià) 12500
訂貨量 ≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)諸城福沃機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)FWJC-40
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2024/11/22 10:49:16
  • 訪問(wèn)次數(shù)93
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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  諸城福沃機(jī)械科技有限公司是一家集自主研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售貿(mào)易為一體的民營(yíng)企業(yè)。公司占地面積6萬(wàn)平米,坐落于被譽(yù)為中國(guó)“恐龍之鄉(xiāng)”的諸城市,是山東半島南部沿海開(kāi)放城市之一。毗鄰青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū),東距青島港100公里,南距日照港70公里地理位置,交通運(yùn)輸便捷。為我們?cè)诎才胚\(yùn)輸和爭(zhēng)取優(yōu)勢(shì)價(jià)格方面帶來(lái)了很大的便利。我們相信質(zhì)量、服務(wù)和價(jià)格是我們高效工作的有力保證。
 
  我公司專(zhuān)業(yè)從事廚房設(shè)備;預(yù)制菜設(shè)備;果蔬及肉類(lèi)清洗及加工設(shè)備;殺菌設(shè)備;油炸設(shè)備;真空包裝設(shè)備及其它食品相關(guān)設(shè)備等的開(kāi)發(fā),設(shè)計(jì)、制造及國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售。
 
  公司技術(shù)力量雄厚,管理規(guī)范,不僅擁有企業(yè)管理專(zhuān)家,專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師和工程師所組成的團(tuán)隊(duì),而且擁有大批具有多年制作經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍,同時(shí)引進(jìn)了國(guó)外的設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù),研發(fā),制造與銷(xiāo)售,為客戶提供食品生產(chǎn)加工的完善解決方案。
 
  我們的宗旨是:“用服務(wù)與真誠(chéng)來(lái)?yè)Q取你的信任與支持,互惠互利,共創(chuàng)雙贏”
 
  實(shí)力是信譽(yù)的保障,誠(chéng)信是發(fā)展的基礎(chǔ),誠(chéng)邀國(guó)內(nèi)外新老客戶來(lái)公司做客與您攜手合作共同發(fā)展。
 
央廚房,預(yù)制菜設(shè)備,果蔬及肉類(lèi)清洗加工設(shè)備,巴氏殺菌設(shè)備,油炸設(shè)備,真空包裝設(shè)備及其他食品相關(guān)設(shè)備開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)制造等等
功率 2.25kw 鍋體直徑 定制mm
加熱方式 加熱面積 定制㎡
容積 40L 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 1125*800*900mm 轉(zhuǎn)速 1440r/min
夾層鍋工作原理
夾層鍋是一種通用的加熱設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工、化工生產(chǎn)等領(lǐng)域。其工作原理主要是通過(guò)鍋體與外殼之間的夾層,利用蒸汽、導(dǎo)熱油、熱水等介質(zhì)進(jìn)行傳熱,從而對(duì)鍋內(nèi)的物料進(jìn)行加熱或加熱與混合。
不銹鋼多功能立式肉制品鹵制夾層鍋 產(chǎn)品信息

夾層鍋是一種通用的加熱設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品加工、化工生產(chǎn)等領(lǐng)域。其工作原理主要是通過(guò)鍋體與外殼之間的夾層,利用蒸汽、導(dǎo)熱油、熱水等介質(zhì)進(jìn)行傳熱,從而對(duì)鍋內(nèi)的物料進(jìn)行加熱或加熱與混合。以下是夾層鍋工作原理的具體介紹:

 

1. 傳熱原理

夾層鍋的傳熱原理是利用鍋體與外殼之間的空氣或液體介質(zhì)進(jìn)行傳熱。夾層鍋采用的介質(zhì)多為蒸汽、導(dǎo)熱油、熱水等,將介質(zhì)注入夾層鍋內(nèi)側(cè),通過(guò)傳熱皮面向加熱材料傳遞熱量,從而完成材料的加熱或加熱與混合。夾層鍋傳熱的優(yōu)點(diǎn)在于可以保持加熱材料的純凈性,避免材料的交叉污染和外界的污染物對(duì)材料的影響。同時(shí),夾層鍋還可以讓加熱材料得到均勻的加熱,在更短的時(shí)間內(nèi)完成加熱,提高了加工效率。

 

2. 鍋體結(jié)構(gòu)

鍋體是夾層鍋的主體部分,用于貯存加熱材料。鍋體包括內(nèi)膽和外殼兩部分。內(nèi)膽用于貯存加熱材料,外殼用于與鍋體形成夾層,運(yùn)行介質(zhì)在夾層中循環(huán),完成加熱工藝。鍋體的制造需要考慮多項(xiàng)因素,例如材料的選擇、數(shù)量的精確控制、壁厚的控制等。具體來(lái)說(shuō),鍋體材料要求具有良好的傳熱性能,耐腐蝕性高,同時(shí)也要符合衛(wèi)生要求。外殼要求承受鍋體的重量和受力,在不影響鍋體熱傳遞的前提下,減少傳熱過(guò)程中的能量損失,防止溫差過(guò)大而出現(xiàn)皮筋現(xiàn)象。

 

3. 鍋蓋作用

鍋蓋是夾層鍋上蓋的部分,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,主要作用是封閉鍋體,防止介質(zhì)外泄以及提供通氣口,放出鍋內(nèi)產(chǎn)生的壓力,保證鍋體的運(yùn)行安全。

 

4. 攪拌機(jī)功能

攪拌機(jī)是夾層鍋中的內(nèi)部攪拌設(shè)備,其主要作用是混合加熱材料,使之得到均勻的加熱,提高加工效率。攪拌機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜,需要精細(xì)的制造和裝配,同時(shí)還要考慮輸送介質(zhì),使加熱材料進(jìn)行攪拌。

 

5. 加熱系統(tǒng)原理

加熱系統(tǒng)是夾層鍋的核心部分,主要用于加熱夾層鍋中的介質(zhì),傳遞熱量到鍋體內(nèi)部,完成加熱工藝。加熱系統(tǒng)可采用不同的加熱設(shè)備,例如蒸汽、導(dǎo)熱油、熱水,不同的加熱設(shè)備有著不同的工作原理和應(yīng)用場(chǎng)景。

 

綜上所述,夾層鍋的工作原理是通過(guò)夾層中的介質(zhì)進(jìn)行傳熱,對(duì)鍋內(nèi)物料進(jìn)行加熱或加熱與混合。其結(jié)構(gòu)包括鍋體、鍋蓋、攪拌機(jī)和加熱系統(tǒng)等部分,各自發(fā)揮著重要的作用。通過(guò)這種設(shè)計(jì),夾層鍋能夠高效、均勻地加熱物料,并保證操作的安全性。

不銹鋼多功能立式肉制品鹵制夾層鍋


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