原淀粉經(jīng)過某種方法處理后，不同程度地改變其原來的物理或化學(xué)特性。
在天然淀粉所具有的固有特性的基礎(chǔ)上，為改善淀粉的性能、擴大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性（如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。
變性目的一是為了適應(yīng)各種工業(yè)應(yīng)用的要求。如：高溫技術(shù)（罐頭殺菌）要求淀粉高溫粘度穩(wěn)定性好，冷凍食品要求淀粉凍融穩(wěn)定性好，果凍食品要求透明性好、成膜性好等。二是為了開辟淀粉的新用途，擴大應(yīng)用范圍。如：紡織上使用淀粉；*、羥丙基淀粉代替血漿；高交聯(lián)淀粉代替外科手套用*等。
變性淀粉的品種、規(guī)格已達2000多種.變性淀粉按處理方式可分為物理變性淀粉、化學(xué)變性淀粉、酶法變性淀粉和復(fù)合變性淀粉四大類。物理變性淀粉包括:預(yù)糊化淀粉、超高頻輻射處理淀粉、金屬離子變性淀粉、煙熏淀粉等;化學(xué)變性淀粉包括*、酯化淀粉、醚化淀粉、交聯(lián)淀粉、接枝淀粉等;酶法變性淀粉包括直鏈淀粉、糊精、抗消化淀粉等;復(fù)合變性淀粉，采用兩種或者兩種以上處理方法得到的變性淀粉，包括氧化交聯(lián)淀粉和交聯(lián)酯化淀粉等，其中，化學(xué)方法生產(chǎn)的變性淀粉種類多，用途較廣 。
節(jié)能變性淀粉錐形螺旋攪拌烘干設(shè)備- 概述及應(yīng)用
單錐高效混合干燥機是一種集干燥、粉碎，減壓蒸溜，混粉為一體的高效多功能全密閉立式真空干燥設(shè)備。它的干燥效率是同等規(guī)格“雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機"3~5倍。
主要應(yīng)用于制藥、化工、農(nóng)藥、食品等行業(yè)的粉體干燥，可實現(xiàn)全過程為封閉的連續(xù)操作，是上述行業(yè)的干燥必選設(shè)備。
節(jié)能變性淀粉錐形螺旋攪拌烘干設(shè)備 - 工作原理
本機由防爆電機，經(jīng)平行斜齒輪減速機，驅(qū)動單螺帶攪拌器旋轉(zhuǎn)，帶動物料沿錐型筒旋轉(zhuǎn)并自下而上提升，物料到達高點后由重力和慣性作用，自動流向旋渦中心回到錐型筒體底部，整個過程使物料在錐型筒體內(nèi)強制加熱，相對對流、摻混，熱量在物料中相互擴散，使物料作*的不規(guī)則往復(fù)運動，完成物料同單螺帶和筒壁表面進行高頻率傳熱交換，在短時間內(nèi)達到加熱干燥的效果。
單錐高效混合干燥機 - 結(jié)構(gòu)特點和功能
1．設(shè)備采用夾套和螺帶內(nèi)部加熱，使設(shè)備整體加熱面積增大約40%。
2．設(shè)備所采用的單螺帶攪拌器為本公司的創(chuàng)新節(jié)能產(chǎn)品，可實現(xiàn)自下而上循環(huán)攪拌的效果，能得到高效的強制傳熱性能。物料裝填率在40%~*情況下，可得到*的加熱利用。適合細膩物料的混合、干燥。
3．全密封系統(tǒng)、無異物污染、潔凈度高，特別適用藥品中間體及原料藥等混合、干燥，也可適用無菌原料藥的混合和干燥。
4．單螺帶攪拌器與容器壁之間間隙小，可有效防止物料粘結(jié)在器壁表面。
5．采用小角度的錐型筒體結(jié)構(gòu)，使卸料速度快、干凈、不積料。
6．配備了氮氣補氣裝置
單錐高效混合干燥機 - 設(shè)備優(yōu)點
在同體積其它干燥機相比，裝料量大，干燥時間短，針對需長時間烘干的，有粘度的物料，特見效！下表為各種物料干燥對比表
螺帶干燥機與傳統(tǒng)干燥機設(shè)備效果對照表 | |||||||
物料名稱 | 傳統(tǒng)設(shè)備1000L | 螺帶干燥機1000L | |||||
設(shè)備名稱 | 裝料量（KG） | 干燥時間 | 物料形狀 | 裝料量（KG） | 干燥時間 | 物料形態(tài) | |
(干燥后) |
| (干燥后) | |||||
* | 盤式烘箱 | 200 | 19 | 塊狀 | 500 | 7 | *粉狀 |
*磷酸酯 | 雙錐干燥機 | 300 | >22 | 球狀結(jié)塊 | 600 | 7 | *粉狀 |
DAPA粗品 | 雙錐干燥機 | 140 | 48 | 球狀結(jié)塊 | 400 | 12 | *粉狀 |
DAP | 雙錐干燥機 | 140 | 48 | 球狀結(jié)塊 | 400 | 12 | *粉狀 |
SASP回收料 | 盤式烘箱 | 290 | 48 | 塊狀 | 600 | 10 | *粉狀 |
* | 雙錐干燥機 | 300 | 12 | 球狀結(jié)塊 | 600 | 6 | *粉狀 |
鹽酸左* | 雙錐干燥機 | 400 | 28 | 塊狀 | 650 | 8 | *粉狀 |
* | 雙錐干燥機 | 400 | 22 | 塊狀 | 650 | 10 | *粉狀 |
* | 多種設(shè)備 | 250 | >150 | 厚板狀 | 500 | 45 | *粉狀 |
棕櫚酸酯 | 雙錐干燥機 | 400 | >80 | 顆粒狀 | 450 | 8 | *粉狀 |
* | 雙錐干燥機 | 440 | 22 | 塊狀 | 500 | 8 | *粉狀 |
* | 多種設(shè)備 | 450 | 72 | 顆粒狀 | 700 | 27 | *粉狀 |
注：經(jīng)本設(shè)備干燥的上述物料均通過使用單位的殘溶或干濕檢測,全部達標。 | |||||||
售后服務(wù)保證：
保修服務(wù)：設(shè)備從發(fā)貨之日起，保修一年。保修期內(nèi)產(chǎn)品損壞非人為所致的免費修理；
調(diào)試服務(wù)：按需方現(xiàn)場或提供的設(shè)備布置圖及設(shè)備基礎(chǔ)圖安裝完畢，現(xiàn)場調(diào)試合格后，經(jīng)需方認可簽字后離場；
培訓(xùn)服務(wù)：供方派技術(shù)人員前往協(xié)助制導(dǎo)安裝，調(diào)試合格后，試運行期間，培訓(xùn)需方有關(guān)操作人員，直到能使用設(shè)備并正常運行；
維修服務(wù)：設(shè)備發(fā)生故障，無特殊原因，供方在接到通知后24-48小時內(nèi)到達現(xiàn)場服務(wù)；
驗證服務(wù)：根據(jù)客戶需要免費提供設(shè)備及管理驗證資料及方案；
配件服務(wù)：保修期內(nèi)外均能及時提供完備的配件服務(wù)；
驗收出廠服務(wù)：設(shè)備制造完畢后，可根據(jù)客戶要求，供方提前通知需方派員到供方驗收，合格后出廠；
檔案服務(wù)：合同執(zhí)行后負責(zé)提供產(chǎn)品及配件使用說明書，設(shè)備材質(zhì)報告等相關(guān)GMP驗證材料；
終身服務(wù)：產(chǎn)品保修期結(jié)束后仍能為您提供產(chǎn)品的終身服務(wù)，并優(yōu)惠有償或無償提供易損配件。
