水產(chǎn)品干燥機屬廂式結(jié)構，廂內(nèi)設有多層傳送帶，傳送帶在廂內(nèi)循環(huán)運動，物料從料斗進入廂內(nèi)，通過輸送裝置的勻料輪，使物料均勻分布在*層傳送帶上，通過鏈條的傳動，由鏈翻倒入物料下層，下層反向交替逐一直翻到zui后一層卸料。蒸汽通過熱交換器產(chǎn)生的干燥空氣由風機底部向上分層吹擊和逆流物料接觸，進行傳質(zhì)傳熱，從而達到去除水份的目的。

水產(chǎn)品干燥機工作原理：

 設備分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。 干燥機工作時．冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質(zhì)交換，機體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風機的作用下進行熱風循環(huán)，zui后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個干燥過程。

水產(chǎn)品干燥機性能特點：干燥面積、風壓、風量、干燥溫度網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)速度均可調(diào)節(jié)．以適應海產(chǎn)品特性及品質(zhì)要求。

操作工藝參數(shù)（包括溫度、料位、輸送速度）可由指示器監(jiān)控，干燥時間可視物料的原始狀態(tài)和成品要求，很方便地實行無級調(diào)控，以確保物料干燥過程中的各項技術指標達到要求。

水產(chǎn)品干燥機設有外層保溫系統(tǒng)，熱效率高，節(jié)能顯著。