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RATIONAL蒸烤箱

參考價(jià)1000
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱北京豐匯加機(jī)電設(shè)備銷售有限公司
  • 品       牌RATIONAL
  • 型       號(hào)iCombi_Pro
  • 所  在  地北京市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間2024/10/10 15:22:36
  • 訪問(wèn)次數(shù)163
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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北京豐匯加機(jī)電設(shè)備銷售有限公司是一家專業(yè)從事餐飲設(shè)備配套及工程服務(wù)的專業(yè)公司。在大酒店、中西餐廳、機(jī)關(guān)院校、航空配餐、面包房、快餐連鎖(漢堡店,比薩店,咖啡店,日餐店)、休閑餐廳、食品加工企業(yè)及大型超市和洗衣房配套方面,我公司擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)及完善的服務(wù)體系。多年來(lái),我公司在自身發(fā)展的同時(shí),成功地建立了供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò),與德國(guó)、美國(guó)、意大利、瑞典、加拿大等國(guó)家的生產(chǎn)廠商建立了穩(wěn)固的聯(lián)系,并取得了多個(gè)  在中國(guó)的代理權(quán),并且在國(guó)內(nèi)開辦有自己投資合作工廠。

蒸烤箱,炸爐,制冰機(jī),微波爐,微波快速烤箱,冰箱,電磁爐,保溫柜,咖啡機(jī),保溫柜,移動(dòng)保溫車,宴會(huì)保溫車,氣泡機(jī),多功能平底炒鍋,巧克力噴泉,榨汁機(jī),燒烤爐,烤雞爐,等
品牌:RATIONAL

型號(hào):iCombi_Pro_ XS

外形尺寸:655*555*567mm

容量:6*2/3GN

功率:380V/5.7KW

重量:72kg
RATIONAL蒸烤箱 產(chǎn)品信息

品牌:RATIONAL

型號(hào):iCombi_Pro_ XS

外形尺寸:655*555*567mm

容量:6*2/3GN

功率:380V/5.7KW

重量:72kg


VarioSmoker煙熏裝置無(wú)需煙熏爐,直接使用蒸烤箱即可制作濃郁的調(diào)料熏制香味。 VarioSmoker煙熏裝置可使肉、魚和蔬菜獲得自然的煙熏香味,您可按照口味喜好設(shè)定以及重新設(shè)定煙熏強(qiáng)度。 即使低溫熏制也毫無(wú)問(wèn)題。 即插即用的使用方法,使煙熏十分簡(jiǎn)單:iCombi Pro膳酷盛®的智能烹飪路徑通過(guò)USB連接調(diào)節(jié)VarioSmoker,確保達(dá)到專業(yè)烹飪和熏制結(jié)果。


什么是蒸烤箱?

蒸烤箱既能像熱對(duì)流烤箱那樣用干熱烹飪,也能像蒸箱一樣利用濕熱蒸熟食物。iCombi Pro的智能功能會(huì)根據(jù)食材、大小、狀態(tài)和需要的烹飪結(jié)果自動(dòng)調(diào)整烹飪路徑。可以用于烹飪蔬菜、馬鈴薯、面條以及肉類、魚類和烘焙食品。這給餐飲業(yè)帶來(lái)了極大的靈活性、豐富的菜肴種類、菜肴品質(zhì)以及更高的經(jīng)濟(jì)性。因此,蒸烤箱明顯優(yōu)于只能使用熱空氣的對(duì)流式設(shè)備。

什么要將熱量與濕度相結(jié)合?

空氣的升溫速度比水快,但是降溫的速度也很快,而且傳熱效果差。水蒸氣接觸到溫度較低的食物表面時(shí)會(huì)在表面上冷凝,熱傳遞速度就會(huì)大幅加快。iCombi Pro充分利用這一知識(shí):將濕空氣加熱,使蒸汽中的能量能夠高效地傳遞給烹飪物。此外,iCombi Pro還能自動(dòng)調(diào)節(jié)干熱與濕熱的比例,確保每一種食物都能獲得好的烹飪結(jié)果。



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