簡介:
小型煙熏爐烘干,煙熏,上色一次成型,煙熏色澤好,口感更佳,經(jīng)過煙熏后食品不僅顏色更好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環(huán)保效果,*代替了傳統(tǒng)的煙熏方法,節(jié)省了工人的勞動力,提高了工作效率,更增強了食品的口感及彈性。
小型煙熏爐用途:
本機主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。適用于肉制品熟食,熏雞,熏鴨,熏腸, 熏鴿,熏魚,煙熏臘肉和豆腐干,烤腸,烤鴨,燒雞,以及家禽,水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品。
小型煙熏爐優(yōu)點:
該設備采用SUS304不銹鋼材質,堅固耐用,經(jīng)濟實用,更符合食品級要求!該設備不僅外觀精巧,占地面積小,無噪聲,使用方便,而且對生產(chǎn)周圍環(huán)境不會照成污染,安全性能高等優(yōu)點。
小型煙熏爐原理:
該煙熏爐設備發(fā)煙裝置為標準外置發(fā)煙,在設備一側設置簡單大方的發(fā)煙箱,發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后,打開發(fā)煙開關按鈕,,鋸沫受熱緩燃燒而發(fā)煙,被風機通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟食品。
小型煙熏爐操作步驟:
首先將產(chǎn)品掛到烘車上或放到烘盤上,然后通過推車進到煙熏爐箱體內,關好爐門,通過操作配電箱上的控制開關或左側一系列控制開關,打開烘干開關,發(fā)煙開關等.來滿足客戶對產(chǎn)品需求的加工生產(chǎn)。