酥餅生產(chǎn)線介紹
預(yù)制好的酥皮面胚,通過光電傳輸帶,由三道漸進(jìn)搟壓成形主機壓面、搟面,在卷面之前通過加餡機加餡,包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花機收口、分團、成形,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。純仿手工制作,確保制品烘焙工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然。采用三段漸進(jìn)式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機將餡料充填至面皮上,經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀,zui后以成型*切割成球狀。美觀,酥皮層次分明,口味保持手工原味。
酥餅生產(chǎn)線特點
生產(chǎn)速度,制品大小、重量、比餡比例、可隨時調(diào)整、變更。
適用范圍:
適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
參數(shù)
型號: SZ-09C 型三段壓面多功能酥餅機
電源(V): 220V/380V(見機器銘牌)
功率: 3.8kw
規(guī)格: 10-280克/個
產(chǎn)量: 2000-7200個/h
機重 480kg
外形尺寸(mm): 4500*600*1450mm
備注: 三段壓面