牛排腌制滾揉機 呼吸式真空滾揉機簡介:
在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、摔打,從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬入味作用。提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性。另外可使產(chǎn)品肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點。
牛排腌制滾揉機、呼吸式真空滾揉機性能特點
1.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制作,筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間,具有結(jié)構緊湊、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡單、設備使用率高等優(yōu)點
2.分普通單層槳葉及“V”型特種葉片,適合不同種類產(chǎn)品。
3.可根據(jù)所加工不同產(chǎn)品選擇自動吸料、大口填裝、側(cè)面填裝方式,出料為翻轉(zhuǎn)出料,方便快捷。
4.控制電器均采用國產(chǎn)或進口電器控制,并配有防水防潮配電柜,控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板,可自動實現(xiàn)滾揉時間、間歇時間、真空度等設定。
牛排腌制滾揉機 呼吸式真空滾揉機適用范圍
真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品的腌制
牛排腌制滾揉機 呼吸式真空滾揉機技術參數(shù)
型號:GR-400
電壓/功率:380V/2.25KW
外形尺寸:1700*1000*1500mm
產(chǎn)量:300kg/次
真空度:0.04-0.08Mpa
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