饅頭生產(chǎn)線設(shè)備中的機頭、機體、絞龍、面斗、干面盒、外殼等部件，這些部件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作而成，這樣就解決了饅頭機的銹蝕問題，使得生產(chǎn)出來的饅頭更衛(wèi)生，吃起來更放心。同時供面部位采用了微電腦數(shù)控?zé)o極變速輸送帶送面，這解決了送面不均、不足、剩面、面團發(fā)熱等現(xiàn)象。酸、堿、鹽對表面無任何腐蝕。另外在面盒下面加裝了可調(diào)干面粉流量的活動插板，配備新工藝成型輥，采用進口原料和*方法制造，具有超常性能，*的不粘性能，不粘面料，所以饅頭成型完整、光潔，避免了因面粉干濕度和天氣等原因造成的饅頭配坯粗糙、粘成型輥，往成型輥上手工撒面的煩惱，從而減少了勞動強度，提高了饅頭的質(zhì)量。每次工作完畢，*不用清理面輥。

饅頭生產(chǎn)線的優(yōu)勢速度高，生產(chǎn)快，為客戶快速占領(lǐng)市場提供了可能，平均每分鐘人工20個，傳統(tǒng)設(shè)備60個，本生產(chǎn)線120個；

產(chǎn)能高，成本低，為客戶*程度上降低了人力成本，提高了市場競爭力，人工平均產(chǎn)能每人每天2袋面粉，傳統(tǒng)設(shè)備每人每天8袋面粉，本生產(chǎn)線每人每天zui低60袋面粉。

生產(chǎn)過程高仿我國傳統(tǒng)手工工藝，口感筋道、表皮光亮，保證了企業(yè)有了一個質(zhì)量過硬的產(chǎn)品參與市場競爭。分析：人工缺點-體力有限，揉面不夠，質(zhì)量不穩(wěn)，食品安全無保證；傳統(tǒng)對輥式或強制式成型設(shè)備缺點-饅頭面筋網(wǎng)絡(luò)被絞壞，結(jié)構(gòu)被燙傷，造成饅頭成渣無香味；本生產(chǎn)線優(yōu)勢-多程序壓面，保證勁道足夠，成型高仿人工自然成型，無撕毀破壞，無起熱燙傷，饅頭勁道十足，表皮光亮，口感香甜。

無菌操作，食品安全再無憂：全線原料脫離人工，實現(xiàn)了無菌化生產(chǎn)，為企業(yè)做大做強提供了有力保障。