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雞柳真空滾揉機(jī) 腌制料粉混合機(jī)

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  • 公司名稱諸城市邦德食品機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)GR-1200
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2024/9/28 13:18:41
  • 訪問(wèn)次數(shù)96
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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    諸城市邦德機(jī)械食品機(jī)械有限公司是一家集科研、制造、銷售、售后于一體的現(xiàn)代機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)肉食加工設(shè)備、蔬菜加工設(shè)備、休閑食品機(jī)械、食品包裝殺菌類設(shè)備、小型實(shí)驗(yàn)室用設(shè)備、不銹鋼制品等。

真空滾揉機(jī),高速斬拌機(jī),液壓灌腸機(jī),絞肉機(jī)
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雞柳真空滾揉機(jī) 腌制料粉混合機(jī) 產(chǎn)品信息

   雞柳真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)、相互撞擊、摔打,從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬入味作用。 雞柳真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性。當(dāng)已經(jīng)注射機(jī)嫰化的肉塊進(jìn)入本機(jī)后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、按摩,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,改善了肉組織結(jié)構(gòu),增加出品率。另外可使產(chǎn)品肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點(diǎn)。

型號(hào):GR-1200
電壓:380 V
功率:5.1 kw
凈重:800 kg
包裝:覆膜包裝
外形尺寸:2300*1300*1850 mm
產(chǎn)品用途:肉制品的腌制入味

     雞柳真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)、相互撞擊、摔打,從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬入味作用??梢允侨饩鶆虻奈针鐫n,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性。當(dāng)已經(jīng)注射機(jī)嫰化的肉塊進(jìn)入本機(jī)后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、按摩,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,改善了肉組織結(jié)構(gòu),增加出品率。另外可使產(chǎn)品肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點(diǎn)。

關(guān)鍵詞:滾揉機(jī)
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