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溫州信馳輕工機械有限公司生產(chǎn)的電加熱夾層鍋（又名導熱油夾層鍋），電加熱夾層鍋結構上可分為：可傾式或立式，其中也可根據(jù)客戶的需求配備攪拌電機。電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造（或316L材質），電加熱夾層鍋配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

用途： 電加熱夾層鍋廣泛應用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機關*、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工。多年來，廣大用戶一直認為本產(chǎn)品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。

結構：按形式可分為可傾式、固定式（立式）結構，可傾式夾層鍋是物料蒸煮完成后可使用支架上的手輪來調節(jié)鍋體的角度使鍋內的物料傾倒在的容器內，固定式（立式）夾層鍋更適合于液體物料的蒸煮，夾層鍋底部可裝法蘭出料口，物料蒸煮完畢可直接出料，方便作業(yè)。按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

      電加熱夾層鍋夾套加熱型式分為電熱棒加熱、導熱油循環(huán)加熱，軸封裝置分為填料密封和機械密封，開孔數(shù)量、規(guī)格或其它要求可根據(jù)用戶要求設計、制作。 電加熱夾層鍋適用于沒有配備蒸汽鍋爐的工業(yè)企業(yè)使用。電汽兩用夾層鍋克服了沒有蒸汽設施場所的限制,靈活安排生產(chǎn).(加熱功率可以根據(jù)物料實際沸點選配)

特性： 電加熱夾層鍋 以380V電力為熱源，通過導熱油加熱的方式，（也可電力、蒸汽兩用）。夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），zui高可以達到320度，有電控箱控制，內配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。

電加熱夾層鍋基本結構及安裝

1、總體結構：

可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和可傾架、攪拌機等組成。

2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及支腳組成。

3、立式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱等組成。

4、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。

5、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。 

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

7、擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉動。

8、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，夾層內必須加入導熱油4/5滿為止。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。

9、溢流口不允許裝閥門。

10、放料時，先打開鍋蓋，再轉動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。

11、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。