面包成型機(jī)價格工藝流程
1) 送面結(jié)構(gòu):由輸面架和送面輥組成,輸面架是預(yù)成型面皮的支撐架,送面輥是預(yù)成型面皮的支撐和輸送的部件。
2) 壓面皮機(jī)械:由一組成型的壓面輥和一組塑料刮板及調(diào)節(jié)手輪組成,其功能是壓制成一定寬度和厚度的面皮,調(diào)節(jié)手輪有調(diào)節(jié)面皮厚度的作用。
3) 電器控制部分:主要有卷面調(diào)速器、時間繼電器、接近開關(guān)、離合控制器、24伏電源、指示燈、旋鈕開關(guān)等。
4) 卷面機(jī)構(gòu):主要由一個調(diào)速電機(jī)和一個卷面輥組成。
5) 切刀機(jī)構(gòu):主要由一臺電動機(jī),一臺電磁離合制動器,接近開關(guān),時間繼電器及切刀組成。
6) 傳動輸送機(jī)構(gòu)由電機(jī)、減速機(jī)及輸送帶等組成,是壓面輥轉(zhuǎn)動及輸送帶運(yùn)動的動力源。
面包成型機(jī)價格特點(diǎn)
) 采用仿手工工藝先壓制面皮,后經(jīng)卷面輥卷成面柱的成型工藝(傳統(tǒng)的饅頭機(jī)采用面絞龍擠出面柱,易破壞面筋,影響外觀和口感),這種成型工藝做成的饅頭外形美觀,面筋度高,口感好。
2) 整機(jī)外殼及與面食接觸部分均采用不銹鋼制造,外形美觀大方,符合衛(wèi)生要求。
3) 主傳動輸送帶及卷面輥采用有級塔輪調(diào)速或變頻器無級調(diào)速控制,產(chǎn)量調(diào)節(jié)方便可靠。
4) 切刀采用數(shù)字式時間繼電器控制其周期,通過調(diào)節(jié)時間繼電器的時間長短即可達(dá)到調(diào)整饅頭大小(長短)的目的。
常見機(jī)械故障及排除方法
1、壓面輥壓后的面皮繞到壓面輥上:
刮板刃口殘留有干面,使刮板與壓面輥之間有縫隙,應(yīng)清除刮板刃口上粘的面片,然后重新調(diào)整使刮板與壓面輥貼緊。
2、輸送帶跑偏
如果輸送帶往右邊跑偏,可逆時針調(diào)整右邊的調(diào)節(jié)螺桿,同時順時針調(diào)整左邊的調(diào)節(jié)螺桿,反之用相反方法調(diào)整。要慢慢調(diào)整,不可一次次調(diào)整過多,切記輸送帶不要拉的太緊,否則會降低其使用壽命。