客服咨詢：1506..3610..557 雖然丸類食品在中國(guó)飲食中占據(jù)如此崇高的地位，但是目前銷量多的卻是幾乎沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的“火鍋丸子”，在多元化的今天，為了中國(guó)丸類食品，各位專家學(xué)者做了不同程度的努力。丸類食品發(fā)展至今已多種多樣，如已爽脆嫩滑、富有彈性著稱的潮式牛肉丸；淮揚(yáng)菜代表作之一的揚(yáng)州獅子頭，又名白斬肉。不同的食物原料搭配做出來的肉丸具有不同的營(yíng)養(yǎng)。
肉丸生產(chǎn)線的主要設(shè)備有絞肉機(jī)、刨肉機(jī)、拌餡機(jī)、肉丸機(jī)，成型水槽，油炸生產(chǎn)設(shè)備等。肉丸機(jī)可用于制作水餃餡、包子餡。是制作肉丸中的多用途設(shè)備。丸子機(jī)一般由絞肉機(jī)、打漿機(jī)、成型機(jī)組成。開機(jī)2---3分鐘即可完成打肉，配料，攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維，生產(chǎn)出的丸子細(xì)嫩，低脂，口感爽脆，彈性好，是肉食加工廠的得力助手。
本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方，安上電源及地線，確保安全，方可使用，配用功率1500瓦，逆時(shí)轉(zhuǎn)向。本機(jī)配置有大、中、小模頭三套可調(diào)換，將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的刀片取出更換。使用之前要清洗干凈，先空機(jī)啟動(dòng)，觀察運(yùn)轉(zhuǎn)正常方可工作，本機(jī)是一種配套機(jī)械，工作方法：首先要把肉放在絞肉機(jī)絞碎后（去肉根），在肉丸機(jī)打成肉漿，再放進(jìn)成型機(jī)加工。
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設(shè)備名稱 | 丸子機(jī) |
功率KW | 0.75 |
生產(chǎn)能力/分鐘 | 260 |
模具尺寸mm | f10-f26 |
成型套 | 黃銅 |
成型齒輪 | 黃銅 |
主機(jī)尺寸mm | 680*380*1400mm |
重量mm | 150 |
