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巧克力系統(tǒng) Rumba

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱耐馳(上海)機(jī)械儀器有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間2024/9/14 7:31:03
  • 訪問次數(shù)148
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砂磨機(jī),粉碎機(jī),巧克力設(shè)備,食品超細(xì)研磨設(shè)備
巧克力系統(tǒng) Rumba
巧克力系統(tǒng) Rumba 產(chǎn)品信息

高效的巧克力生產(chǎn)系統(tǒng)

跟其它巧克力生產(chǎn)系統(tǒng),或能將糖果批量生產(chǎn)設(shè)備相比,Rumba 系統(tǒng)的特征是減少了能源,冷卻水和空間的需求,以及大幅度縮短了處理時(shí)間(ChocoEasy過程-干法混合在3-4小時(shí)內(nèi)),自此研磨和液相混合過程可以同時(shí)進(jìn)行。Rumba 也能做到在可可油/油脂和/或者的節(jié)約。

由于有了模塊化的設(shè)計(jì),系統(tǒng)可以不僅可以更符合客戶的需求,系統(tǒng)未來的擴(kuò)展也是很簡(jiǎn)便的。

除了標(biāo)準(zhǔn)的巧克力和現(xiàn)有的糖果混合材料,您也可以生產(chǎn)特殊的產(chǎn)品比如低糖巧克力或者含不同糖和不同營養(yǎng)的甜味料。

 

工藝

Rumba是一種創(chuàng)新的制作巧克力方法?,F(xiàn)在你僅僅可以用3個(gè)步驟來制作屬于自己的美味巧克力。

對(duì)多晶糖和牛奶粉預(yù)研磨至200微米以下或者直接使用糖粉,然后融化可可脂和可可液塊進(jìn)行混合和干精煉,完成后再對(duì)可可漿料進(jìn)行濕精煉和循環(huán)研磨達(dá)到成品的香味和口味,高效率的生產(chǎn)可以控制高質(zhì)量的產(chǎn)品和產(chǎn)量。

 

質(zhì)量

干精煉過程使用較少的可可脂,但是這個(gè)過程可以減少濕度含量和排除雜味,達(dá)到成品的香味和口感,來試試吧!

濕精煉和研磨可以使產(chǎn)品達(dá)到較窄的顆粒分布,讓細(xì)膩柔滑的巧克力在口中融化吧!

然后的循環(huán)研磨可以提高巧克力的成品質(zhì)量,不論是黑巧克力,白巧克力,您制作的屬于自己的巧克力將是的!

 

優(yōu)點(diǎn)

§  封閉的系統(tǒng)清潔方便

§  低能耗

§  處理時(shí)間短

§  產(chǎn)品質(zhì)量高

§  節(jié)約了占地空間

§  非常棒的靈活性

 

我們的食品專家會(huì)根據(jù)您的需求,幫助您設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)巧克力制作生產(chǎn)。專業(yè)的制作過程會(huì)保證產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。


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