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牛肉真空滾揉機1200L價格 牛肉真空滾揉機600L

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市億馬機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2024/9/11 11:37:08
  • 訪問次數(shù)146
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     諸城市億馬機械有限公司位于中國山東諸城市,地理位置*,交通便利,是山東半島重要的交通樞紐。其食品機械制造業(yè)規(guī)模大,基礎雄厚,配套能力強。
      諸城市億馬機械擁有經(jīng)驗豐富的研發(fā)團隊和*的生產加工工藝,是中國的食品加工設備制造商之一,擁有*的信譽和較高的*。主要產品有斬拌機、滾揉機、煙熏爐、鹽水注射機、真空滾揉機、普通拌餡機、真空拌餡機、肉丸機、*、全自動扎線機、巴氏殺菌流水線、果蔬清洗機、轉筐清洗機及輔助品器具等,廣泛應用于肉類、水產類、果品類、蔬菜類、罐頭類、調理食品類、火鍋底料等諸多行業(yè)。
     多年來我們堅持技術創(chuàng)新,堅持共贏合作,為每一位客戶解決實際問題,愿與客戶共發(fā)展,共同創(chuàng)造美好未來!

巴氏殺菌流水線,周轉筐清洗機,洗袋機,果蔬清洗機,,翻轉風干機,斬拌機,真空滾揉機,灌腸機,切丁機
牛肉真空滾揉機1200L價格 是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。
牛肉真空滾揉機1200L價格 牛肉真空滾揉機600L 產品信息

肉類真空滾揉機供應廠家


牛肉真空滾揉機1200L價格

肉制品真空滾揉機,調味品腌制機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按摩、腌漬作用。調味品腌制機腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。調味品腌制機更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。調味品腌制機整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。

牛肉真空滾揉機1200L價格作用有哪些:
1、可以起到破壞肉的組織結構,使肉質松軟的作用。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為:質地較硬,(比腌制前還要硬),可塑性差,肉塊間有間隙,黏結不牢。經(jīng)過真空滾揉機滾揉后,原組織結構受破壞,部分纖維斷裂,肌肉松弛,質地柔軟,可塑性強,肉塊間結合緊密。
2、加速鹽水滲透和發(fā)色:滾揉前肌肉質地較硬,在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透,通過滾揉,肌肉組織破壞,非常有利于鹽水的滲透。
3、加速蛋白質的提取和溶解:鹽溶性蛋白的提取是滾揉的zui重要目的。在前面講過肌肉纖維中的蛋白質-鹽溶性蛋白具有很強的保水性和黏結性,只有將它們提取出來,才能發(fā)揮作用。盡管我們在鹽水中加入很多鹽類,提供了一定離子強度,但只是極少數(shù)的小分子蛋白溶出,而多數(shù)蛋白分子只是在纖維中溶解,但不會自動滲透肉體。通過滾揉才能快速將鹽溶性蛋白提取出來。

的作用的判斷標準:
1、肉的柔軟度:手壓肉的各個部位無彈性,手拿肉條一端不能將肉條豎起,上端會自動倒垂下來。
2、肉塊表面被凝膠物均勻包裹,肉塊形狀和色澤清晰可見。肌纖維破壞,明顯有“糊”狀感覺,但糊而不爛。
3、肉塊表面很粘,將兩小塊肉條粘在一起,提起一塊,另一塊瞬間不會掉下來。
4、刀切任何一塊肉,里外顏色*,以上情況說明真空滾揉機的作用效果比較好。 
真空滾揉機在食品行業(yè)用途廣泛,是肉制品加工廠家*的生產機器。主要用途有:加工高級火腿、肉腸、雞鴨、牛肉、豬肉、羊肉等肉類食品以及水產食品、農產品、腌漬物、快餐品、調理食品、粉類、香料、、各種固體、粉狀物等。此外真空滾揉機的用途主要還是縮短腌制時間,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強肉制品的高品位。


億馬公司將以市場為導向,以質量和信譽為發(fā)展理念,不斷采用國內外*技術,研發(fā)更適合客戶需求的優(yōu)質產品,立足于市場,服務于用戶,以取得更好的成績來回報社會。億馬全體員工始終以飽滿的熱情,真誠的合作態(tài)度,雙贏的經(jīng)營理念,熱忱歡迎新老客戶蒞臨指導洽談。

機械完善的售后服務體系(售前-售中-售后),以質量*、信譽*、服務*為企業(yè)經(jīng)營宗旨,信守合同代辦托運,產品實行三包,竭誠為我們的客戶服務。

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關鍵詞:滾揉機
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