斬拌機的斬刀轉(zhuǎn)速特別高，斬刀通常是由多個刀片組合而成，因此，要求所有刀片重量外形必須高度*，不能存在誤差；通常刀片都是成組使用和更換，拆分現(xiàn)象是必須要禁止的。
斬拌刀刃磨、更換，需要*行稱重和外形檢測合格后方可使用。需要使用專業(yè)*平衡器檢測。
斬刀的材質(zhì)非常重要，由于其直接接觸食品，并且要承受工作過程中肉料的推擠作用，因此，材質(zhì)首先要不能生銹，對其任性和剛性的要求也非常高，需持續(xù)保持其鋒利性方可。
斬拌機操作要點及注意事項
斬拌機開機前先檢查*鎖緊狀況，斬鍋內(nèi)部不能有雜物，如有雜物需清理干凈。接電開機先空機運轉(zhuǎn)，將各個功能空間運轉(zhuǎn)（即試機），確認各部件正常后，才可以正式工作。
斬拌機不能斬切帶骨的肉類原料。斬刀使用過程中隨時注意使用情況，定期磨刀，斬拌刀的拆裝、刃磨和安裝嚴格按照裝配流程進行。勤檢查斬拌機的安全開關(guān)，確認其完好性，嚴禁私自拆卸安裝。
斬拌機的工作量：建議投料量為斬拌鍋容積的60%，這樣可以有效降低物料溫升過高現(xiàn)象。
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什么是真空斬拌機？
真空斬拌機是在常規(guī)斬拌機的基礎(chǔ)上加裝真空系統(tǒng)裝置的斬拌機。他保留了普通斬拌機的所有功能，相較于普通斬拌機來說有許多優(yōu)勢，但是其價格相對昂貴，一般用于特定產(chǎn)品的加工或者較為大型的食品廠使用。
真空斬拌機的結(jié)構(gòu)相對復雜，在操作的過程中與普通斬拌機相比較，增加了抽真空和釋放真空的功能。
真空斬拌機在真空負壓狀態(tài)下完成食品斬拌工作，其能夠避免將空氣帶入產(chǎn)品，減少灌腸制品的孔洞，并且能夠防止食品氧化，保持產(chǎn)品的色澤風味，降低含箘量，延長食品質(zhì)保期。
斬拌機的主要組成部件有哪些？
上料裝置、刀蓋、出料裝置、*及刀傳動組件、電控系統(tǒng)、架體、液壓系統(tǒng)、傳動組件等。
乳化型斬拌機參考價格。
購買舒克斬拌機享受哪些免費服務(wù)：
①售前咨詢，設(shè)備定購之前根據(jù)用戶加工產(chǎn)品類型，工藝要求，產(chǎn)值需求以及資金狀況等綜合情況，選擇合適的斬拌機設(shè)備。
②設(shè)備使用過程中遇到的問題，及時為客戶提供排除方法，除在中進行簡單的設(shè)備使用維護、故障處理等技術(shù)層面的指導，對于特殊情況客戶提供上門一對一指導服務(wù)。
③質(zhì)保期內(nèi)，進行三包，對于設(shè)備的質(zhì)量引起的故障問題，免費的進行維修維護服務(wù)。
④*維護，即使設(shè)備超過質(zhì)保期也無需擔心，舒克專業(yè)的售后團隊，在全國范圍內(nèi)定時進行追蹤回訪和故障排除服務(wù)。
⑤買即送活動，即日起至十二月三十一日，凡購買舒克生產(chǎn)的斬拌機設(shè)備，無論任何一款型號配置，均可獲贈價值一千五百元的標準食品料斗車一輛。講此信息截圖發(fā)送給銷售人員，即可獲贈。
表面風光，內(nèi)心苦逼的職業(yè)有許多種，銷售員排在前面，大多數(shù)時候的狀態(tài)都是為了銷量而崩潰的狀態(tài)。但是仍然有無數(shù)人前赴后繼的投入到銷售大軍的行列里，每個人選擇這份職業(yè)的初衷都不相同，比如人丑家窮沒文化的小編，當初是懷著對銷售行業(yè)的無限美好憧憬而進入這個行業(yè)，雖然許多年來，磕磕絆絆的路非常艱難的走到今天，但是小編仍然對我們工作充滿熱忱，這不得不說是一個奇跡。
雖然每個月，每個季度，每年，公司都要給我們制定非常嚴苛的銷售任務(wù)，但是，細想起來，心里竟然十分的充實，用戶對我們設(shè)備的中肯評價，是我這些年堅持不懈、繼續(xù)前行的動力。
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