電加熱煙熏箱的作用134*0665*4188 同號(hào)

煙熏箱有多種發(fā)煙裝置，但其目的都是為了保證箱內(nèi)不同位置產(chǎn)品都能受熱均勻、煙熏和發(fā)色。

也就要求箱內(nèi)溫度、風(fēng)循環(huán)必須均勻，濕度必須能夠控制。其中溫度是煙熏箱的控制重點(diǎn)，煙熏箱一般都裝有箱內(nèi)溫度和產(chǎn)品中心溫度兩種控制裝置。

前者顯示箱內(nèi)的溫度，后者直接顯示肉制品的中心溫度。為了滿足這些加工要求和控制重點(diǎn)，無(wú)論何種結(jié)構(gòu)煙熏箱，其內(nèi)部都裝有循環(huán)風(fēng)機(jī)、熱交換器、均風(fēng)裝置、溫濕度控制、發(fā)煙器等裝置。

電加熱發(fā)煙箱用于各種腸類制品和塊狀肉食品的干燥、煙熏和烘烤。因其采用電力為加熱源，故相對(duì)加熱溫度較高，且與常規(guī)的煙熏箱相比增加了烘烤功能。

主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

電加熱煙熏箱主要由噴淋組件、發(fā)煙器、箱體、風(fēng)循環(huán)組件和煙熏車等組成。該設(shè)備由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，電器采用人機(jī)界面電子控制，根基加工產(chǎn)品的不同需求，可以輸入存儲(chǔ)各種加工參數(shù)。裝配冷系統(tǒng)后，改機(jī)也可用于*熏。

電加熱煙熏箱的作用。

設(shè)備的檢查按性能劃分為機(jī)能檢查和精度檢查

機(jī)能檢查是對(duì)設(shè)備各項(xiàng)機(jī)能進(jìn)行檢查和測(cè)定。如檢查設(shè)備的漏油、漏氣、防塵、密封等情況，看其是否能保證設(shè)備正常運(yùn)行，以及檢查設(shè)備零件高溫、高壓的性能情況。精度檢查是對(duì)設(shè)備的加工精度進(jìn)行檢查和測(cè)定，確定設(shè)備精度變化情況。

在各種檢查中，不僅要通過(guò)檢查人員的感官來(lái)進(jìn)行判斷，更要運(yùn)用科學(xué)的檢測(cè)供給和儀器進(jìn)行檢查，以確保設(shè)備的精度性和準(zhǔn)確性。設(shè)備檢查可采用新型的設(shè)備診斷技術(shù)（又稱檢測(cè)技術(shù)）。這種技術(shù)是在設(shè)備上安裝儀表，是指對(duì)設(shè)備的運(yùn)行狀況進(jìn)行檢測(cè)等。通過(guò)各種技術(shù)檢測(cè)，能夠及時(shí)準(zhǔn)確的掌握設(shè)備的磨損、老化的程度及部位，及早進(jìn)行預(yù)報(bào)和維修，減少由于不清楚設(shè)備的磨損情況盲目拆卸帶來(lái)的損傷和因設(shè)備停車造成損失。

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