四川面條系列(含面條、手工面、刀削面、拉面、擔(dān)擔(dān)面、餃子皮、餛飩皮、雜糧面、蔬菜面、大骨面等)配方科學(xué),工藝*,產(chǎn)品口感柔滑筋道,爽口宜人,吃一次就忘不掉。我廠黃道永工程師*以來致力于食品生產(chǎn)技術(shù)和食品機械制造技術(shù)的研究,取得了一系列科研成果,為企業(yè)及社會創(chuàng)造了一定的效益。他通過對傳統(tǒng)四川面條機及模具進行改進和豐富,使四川面條由單一面條發(fā)展到現(xiàn)在的十多個品種;通過對傳統(tǒng)四川面條配方進行改進與發(fā)展,使之口感更加柔韌,成本更加低廉,并且成功地向社會推出了各種雜糧面、蔬菜面、大骨面等家常保健美食。為滿足日益富裕的大眾生活的需要,現(xiàn)面向全國推廣該項技術(shù)及設(shè)備。