一、面的調(diào)配
1、面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水50斤左右。
2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間的長短用水浸泡，（晾干時(shí)間大約2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間大約15分鐘）。
4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可使用。
5、浸泡面條的水應(yīng)用開水放涼后浸泡。
二、使用方法（以60型為例）
1、該機(jī)需配電機(jī)3千瓦，電壓380V，皮帶A型1400毫米兩根。
2、開機(jī)前應(yīng)對整機(jī)要進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的使用油作潤滑。
3、進(jìn)料方法：應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均可進(jìn)料。
4、機(jī)器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。
三、維護(hù)與保養(yǎng)
1、在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個(gè)月加一次黃油）。
2、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時(shí)需調(diào)整。
3、如停機(jī)時(shí)間過長，需把筒卸下，清晰并涂上少量食用油以防生銹（包括螺旋）
四、保修條件
本機(jī)自出廠之日起，三個(gè)月內(nèi)因制造質(zhì)量問題，出現(xiàn)損壞或不能正常工作時(shí)，本廠將負(fù)責(zé)免費(fèi)修理實(shí)行三包。
1、面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水50斤左右。
2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間的長短用水浸泡，（晾干時(shí)間大約2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間大約15分鐘）。
4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可使用。
5、浸泡面條的水應(yīng)用開水放涼后浸泡。
二、使用方法（以60型為例）
1、該機(jī)需配電機(jī)3千瓦，電壓380V，皮帶A型1400毫米兩根。
2、開機(jī)前應(yīng)對整機(jī)要進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的使用油作潤滑。
3、進(jìn)料方法：應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均可進(jìn)料。
4、機(jī)器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。
三、維護(hù)與保養(yǎng)
1、在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個(gè)月加一次黃油）。
2、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時(shí)需調(diào)整。
3、如停機(jī)時(shí)間過長，需把筒卸下，清晰并涂上少量食用油以防生銹（包括螺旋）
四、保修條件
本機(jī)自出廠之日起，三個(gè)月內(nèi)因制造質(zhì)量問題，出現(xiàn)損壞或不能正常工作時(shí)，本廠將負(fù)責(zé)免費(fèi)修理實(shí)行三包。
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| 規(guī)格 | 功能 | 功率 | 電壓 | 時(shí)產(chǎn) | 價(jià)格 | 培訓(xùn)內(nèi)容 | 相關(guān)設(shè)備價(jià)格 |
| HS–50型 | 冷面 牛筋面 | 2.2kw | 220V | 15kg | 520元 | 培訓(xùn)設(shè)備操作技術(shù)及冷面牛筋面的吃法 | 15型和面機(jī)1150元 25型和面機(jī)1350元 50型和面機(jī)1650元 |
| HS–60型 | 冷面 牛筋面 | 3kw | 380V | 35kg | 780元 | ||
| HS–90型 | 冷面 牛筋面 | 5.5kw | 380V | 80kg | 1680元 | ||
| HS-180型 | 自動(dòng)下料牛筋面機(jī) | 11kw | 380V | 150kg | 3680元 |
