全自動豆干煙熏爐 食品烘干煙熏設備 134 0665 4188
臘肉香腸豆干等煙熏制品一直深受中國人喜愛，各大小餐館以及家庭飯桌上，這些都十分常見。由此可見人們對它的喜愛。古代歐洲,人們將魚、肉懸掛于爐灶的煙囪之上,以便干燥，遂產(chǎn)生了煙熏制品。后來，又將腌制與煙熏結(jié)合起來，形成現(xiàn)在式樣的熏制食品。但產(chǎn)業(yè)化的煙熏食品的生產(chǎn)，始于12世紀。隨著魚業(yè)與肉食加工業(yè)的發(fā)展，煙熏制品的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。
經(jīng)過數(shù)小時的煙熏，表面沒有浮灰，用白色的紙巾擦拭，紙巾上不會染上任何顏色。木材燃燒過程產(chǎn)成一種富含羰基（> C=0）的混合氣體，可大量殺傷微生物，大大延長了其保質(zhì)期，久而久之形成了一種具有熏烤的芳香之味的特色風味。
中國有句俗話：民以食為天，隨著人們物質(zhì)生活的*豐富，人們早已經(jīng)不僅僅滿足于飲食只為飽腹的目的，食以味為天成為大多數(shù)人飲食的新標準。
煙熏食品的歷史悠久，煙熏食物收到世界各地的人們的喜愛。
煙熏食品*的香味是人類社會所需要的重要的飲食味道之一。
傳統(tǒng)的煙熏法不符合食品清潔、安全生產(chǎn)的要求。另外，煙的產(chǎn)生和使用不便，熏制不均勻，熏制時間長，且很難實現(xiàn)機械化連續(xù)化生產(chǎn)。
傳統(tǒng)方法熏制出來的煙熏產(chǎn)品，不但致癌物質(zhì)超標，危害食用人群的身體健康；而且傳統(tǒng)煙熏工藝工作時間長，人工勞動強度大，還有產(chǎn)品衛(wèi)生條件很難達標的弊端，已經(jīng)收到了衛(wèi)生檢疫和環(huán)保部門有關(guān)專業(yè)人士的多次提醒和警告。
煙熏除了可以增加改善產(chǎn)品的風味，還具有殺菌消毒的作用，煙熏是目前我們知道的zui老的保存食物的方法之一。煙熏爐食品能夠抗脂肪氧化，延長產(chǎn)品的貨架期。
全自動豆干煙熏爐 食品烘干煙熏設備與傳統(tǒng)的土爐相比，自動化作業(yè)是煙熏爐zui大的優(yōu)勢，煙熏爐工作過程中可以自動監(jiān)控煙霧溫度和產(chǎn)品內(nèi)部溫度，溫度控制精確。設計合理的循環(huán)風系統(tǒng)，煙熏爐做出來的產(chǎn)品色澤均勻，質(zhì)量穩(wěn)定。
舒克機械自主研發(fā)設計的新一代節(jié)能煙熏爐質(zhì)量過硬，用戶反饋口碑良好，舒克煙熏爐常年現(xiàn)貨，歡迎新老客戶前開考察試機。
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