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燒雞扒雞鹽水注射機(jī) 雞鴨產(chǎn)品加工設(shè)備 燒雞鹽水注射機(jī)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市舒克機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)SKYZ80
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2024/8/18 13:53:00
  • 訪問次數(shù)176
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

  諸城市舒克機(jī)械科技有限公司,是生產(chǎn)食品加工機(jī)械的專業(yè)制造公司。專業(yè)從事肉類機(jī)械,油炸機(jī)械的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國各地。
開拓創(chuàng)新、永無止境是我們的奮斗目標(biāo),多年來始終堅(jiān)持“人無我有、人有我精”的經(jīng)營理念,緊跟*技術(shù)和*工藝的前沿,及時(shí)引進(jìn)*的技術(shù)和部件,來提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。
從單機(jī)到食品加工流水線,我們幫您提高產(chǎn)品的附加值,更能助您滿足客戶日益挑剔的口感和對(duì)營養(yǎng)的追求!高質(zhì)量的產(chǎn)品是我們目標(biāo),“保姆式服務(wù)"是我公司提出的重要服務(wù)理念,二十四小時(shí)售后服務(wù)熱線,為您提供故障排除方案。
舒克機(jī)械可為用戶提供項(xiàng)目設(shè)計(jì)、工藝流程設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制造,免費(fèi)負(fù)責(zé)安裝調(diào)試,現(xiàn)場代培訓(xùn)技術(shù)人員,設(shè)備實(shí)行三包,終身服務(wù)!等一條龍服務(wù)。熱忱歡迎廣大新老客戶來考察選購。

斬拌機(jī),滾揉機(jī),煙熏爐,鹽水注射機(jī),切塊機(jī),切丁機(jī),灌腸機(jī),丸子機(jī),拌餡機(jī),絞肉機(jī)
燒雞扒雞鹽水注射機(jī) 雞鴨產(chǎn)品加工設(shè)備與傳統(tǒng)的浸泡腌制法相比,鹽水注射和真空滾揉腌制法可以提高生產(chǎn)效率縮短腌制時(shí)間,并且相較于傳統(tǒng)腌制法,機(jī)械腌制出來的產(chǎn)品口感更加水嫩,出品率更高,并且肉制品的切面效果也更好。因此現(xiàn)代化肉制品加工企業(yè),例如西式鹽水火腿和中式醬鹵肉制品都要用到鹽水注射機(jī)和滾揉機(jī)來腌制原料。
燒雞扒雞鹽水注射機(jī) 雞鴨產(chǎn)品加工設(shè)備 燒雞鹽水注射機(jī) 產(chǎn)品信息

燒雞扒雞鹽水注射機(jī) 雞鴨產(chǎn)品加工設(shè)備 134 0665 4188

 

 與傳統(tǒng)的浸泡腌制法相比,鹽水注射和真空滾揉腌制法可以提高生產(chǎn)效率縮短腌制時(shí)間,并且相較于傳統(tǒng)腌制法,機(jī)械腌制出來的產(chǎn)品口感更加水嫩,出品率更高,并且肉制品的切面效果也更好。因此現(xiàn)代化肉制品加工企業(yè),例如西式鹽水火腿和中式醬鹵肉制品都要用到鹽水注射機(jī)和滾揉機(jī)來腌制原料。

 

  燒雞扒雞鹽水注射機(jī) 雞鴨產(chǎn)品加工設(shè)備可以注射帶骨雞肉、牛肉、豬肉、鴨肉、魚肉。帶骨注射(設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí),注射針隨之抬起,不受損壞,注射針可方便調(diào)節(jié)安裝).

注射針頭數(shù)量:48針、50針、72針、80針、120針、140針、180針、240針、400支等可以按照客戶要求定做

每分鐘注射次數(shù)1-34(次/分鐘變頻可調(diào))。

注射范圍均勻壓力*,方便注射針拆卸,機(jī)器配裝通針器,便于注射針的拆裝清洗。

注射率:一次注射率:帶骨雞腿肉60%-85%,雞胸肉

80%-*,(注射針可配粗¢4mm),魚肉一次注射10%-15%(注射針配粗¢2.5mm).

 

肉制品加工技術(shù)歷史悠久,隨著改革開放的發(fā)展,許多*的食品加工設(shè)備替代了原來的封閉的食品生產(chǎn)方式。

腌制是肉制品加工的一個(gè)重要環(huán)節(jié),腌制的好壞直接關(guān)系肉制品的質(zhì)量;鹽水注射能夠縮短腌制時(shí)間,但是腌制劑容易聚集在注射部位的四周難以擴(kuò)散,因此鹽水注射后的物料需要滾揉工藝促使腌制劑在產(chǎn)品內(nèi)部滲透。

鹽水注射機(jī)按照注射方式的自動(dòng)化程度可分為全自動(dòng)鹽水注射機(jī)和手動(dòng)鹽水注射機(jī)。全自動(dòng)鹽水注射機(jī)只需要有一個(gè)工人或者上料機(jī)負(fù)責(zé)上料即可,自動(dòng)化程度*,手動(dòng)鹽水注射機(jī)則需要人工手動(dòng)注射,能夠?yàn)橹行⌒推髽I(yè),特別是個(gè)體工商戶節(jié)省投資成本。

 

鹽水注射機(jī)退料方式雙連桿退料,使物料不殘留.退料更干凈。

輸送帶傳動(dòng)方式,通過減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào),其性能非常可靠。

輸送帶設(shè)計(jì)合理,可方便拉出清洗,符合人性化設(shè)計(jì)理念.也可滿足對(duì)小肉塊和大肉塊的注射.

 鹽水注射時(shí)需注意的問題:

應(yīng)在工作前30分鐘把鹽水配置完畢,鹽水溫度不能超過5度并且需充分溶解。

鹽水的PH值應(yīng)保持在6.26.5,過夜的鹽水不可以再次使用。

原料肉的溫度控制在05度之間*,凍肉需要充分解凍后才可以使用。

鹽水溫度保持在4度左右時(shí)為*狀態(tài),如果溫度過高,可在攪拌時(shí)加入冰水來控制。

  

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