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白河半自動(dòng)煙熏爐水餃煙熏箱臘肉香腸豆干等煙熏制品一直深受中國(guó)人喜愛(ài)，各大小餐館以及家庭飯桌上，這些都十分常見(jiàn)。由此可見(jiàn)人們對(duì)它的喜愛(ài)。古代歐洲,人們將魚(yú)、肉懸掛于爐灶的煙囪之上,以便干燥，遂產(chǎn)生了煙熏制品。后來(lái)，又將腌制與煙熏結(jié)合起來(lái)，形成現(xiàn)在式樣的熏制食品。但產(chǎn)業(yè)化的煙熏食品的生產(chǎn)，始于12世紀(jì)。隨著魚(yú)業(yè)與肉食加工業(yè)的發(fā)展，煙熏制品的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。
煙熏食品主要以動(dòng)物性食品居多，常見(jiàn)的有漁類(lèi)、貝類(lèi)、肉類(lèi)與肉制品、禽類(lèi)、蛋品（如熏蛋）、乳品（干酪）、罐頭食品（如罐頭香腸與火腿）以及某些豆制品（如熏豆干）等。
煙熏的主要目的是發(fā)色、呈味、殺菌和抗氧化：
制作出特殊的煙熏風(fēng)味，增進(jìn)食品的香味；
能夠?qū)a(chǎn)品的外表巡城*的煙熏顏色，尤其是對(duì)加硝的肉制品具有促進(jìn)發(fā)色的作用；
消毒殺菌，干燥脫水，預(yù)防*質(zhì)變，延產(chǎn)品的貯藏期；
煙霧成分能夠滲入到肉制品的內(nèi)部防止脂肪氧化。
煙熏是目前我們所知道的zui古老的食品貯藏和加工方法，煙熏zui早可以追溯到*時(shí)期。古古典書(shū)籍當(dāng)中有“風(fēng)俗通燧人始，鉆木取火，炮生為熟”的記載?！对?shī)經(jīng)·小雅》有“有兔斯首，燔之炙之”的詩(shī)句。北魏賈思勰撰《齊民要術(shù)》中，記述了多種食品炙法。古書(shū)中記載的“炮”、“燔”、“炙”，既是燒烤，也包含著同時(shí)發(fā)生的熏炙。明朝《宋氏養(yǎng)生部》一書(shū)中已有了“熏雞”、“熏牛肉”的記述。清清朝《隨園食單》、《中饋錄》和《調(diào)鼎集》等書(shū)籍中都記述了熏制品。
是我公司主營(yíng)食品機(jī)械，使用*的設(shè)計(jì)理念，優(yōu)秀的生產(chǎn)技術(shù)，質(zhì)量保證，技術(shù)水平在同行業(yè)。煙熏爐烹飪、干燥、吸煙、著色，集自動(dòng)熏爐、煙熏食品后顏色好看，煙熏爐和煙霧繚繞的香氣，讓人覺(jué)得溫馨而不油膩，能達(dá)到環(huán)保的效果，*取代傳統(tǒng)的煙熏爐的方法，進(jìn)一步加強(qiáng)食物的味道和彈性。煙熏爐，用于香腸、火腿、香腸、雞肉、魚(yú)、家禽、水產(chǎn)品等煙熏產(chǎn)品，烤鴨和烹飪，干燥、色素形成。煙好顏色，味道更好。質(zhì)量保證，優(yōu)良的技術(shù)，操作方便。
