板鴨煙熏爐樟樹烤鴨生產(chǎn)線 銷售 134 0665 4188

板鴨煙熏爐樟樹烤鴨生產(chǎn)線適用范圍：

肉類、寵物食品、漁產(chǎn)品，豆制品等蒸煮烘烤煙熏上色；可以選擇增加或去掉某個模塊，以適用不同產(chǎn)品的工藝需求，例如可以去掉煙熏模塊，變成蒸煮爐用來蒸煮魚豆腐、千葉豆腐等產(chǎn)品，也可以添加冷熏模塊，做成低溫?zé)熝瑺t，實現(xiàn)低溫烘烤煙熏等。

煙熏的目的：

1，給食品一個特殊的煙熏味，香味。

2、特殊的煙色，促進(jìn)上色的作用。

3，殺菌的效果。

4、脫水、防止*。

5、煙熏肉類產(chǎn)品中的營養(yǎng)，防止脂肪氧化。

結(jié)構(gòu)

這臺機(jī)器主要由爐體、加熱系統(tǒng)、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)等。

1、爐爐體內(nèi)所有工件和外墻采用不銹鋼，耐腐蝕。產(chǎn)品在拖車，進(jìn)爐，關(guān)上了門，可以根據(jù)設(shè)置參數(shù)對烹飪和其他處理。

2。烹飪部分：在爐體設(shè)計自動生成蒸汽系統(tǒng)，直接在爐中加熱產(chǎn)品。生產(chǎn)的蒸汽可以調(diào)整根據(jù)不同的產(chǎn)品。套管壓力不允許超過0。08年mpa。

2，風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)：煙熏爐與雙速風(fēng)扇封頂，大功率和大氣流，確保爐加熱，使溫度均勻，保證產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

3、煙霧系統(tǒng)：上鋸泡沫盒，通過混合機(jī)制由齒輪驅(qū)動機(jī)、鋸泡沫周期的下盤熏爐加熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，看到泡沫緩慢燃燒熱量和煙，在風(fēng)機(jī)主機(jī)吸煙。

4、電氣控制系統(tǒng)自動熏爐電氣控制部分采用*的人機(jī)界面和可編程控制器，自動控制和監(jiān)控過程。運行可靠，操作方便，防水性能好。通過人機(jī)界面，可以理解每個處理步驟和時間顯示設(shè)置各類編程和實際價值。根據(jù)數(shù)值包括相對濕度(%)，箱內(nèi)溫度(℃)，處理時間(分鐘)，程序和步驟，錯誤信息。

熏爐的關(guān)鍵設(shè)備是成熟的生肉加工食品。可以做飯，熏各種香腸，火腿香腸、干腸，香腸，肉和羊肉字符串，如使用本機(jī)蒸熏產(chǎn)品，可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量呢

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