香腸加工設(shè)備博野斬拌機//134 0665 4188
分類:
常規(guī)斬拌機:zui顯著的特點是斬刀轉(zhuǎn)速在0-3600轉(zhuǎn)之間,是中小型肉類加工企業(yè)常用的斬拌機。
變頻斬拌機:在常規(guī)斬拌機、高速斬拌機、或真空斬拌機的基礎(chǔ)上選用變頻電機和變頻器的組合,能夠達到變頻調(diào)速的目的,實現(xiàn)變頻軟啟動延長設(shè)備使用壽命,所有的斬拌機都可以做成變頻斬拌機。
高速斬拌機:是指斬刀轉(zhuǎn)速在0--4500轉(zhuǎn)之間的斬拌機,是大中型肉食加工企業(yè)*的設(shè)備。
真空斬拌機:在常規(guī)斬拌機變頻斬拌機或高速斬拌機的基礎(chǔ)上假裝真空系統(tǒng),從而實現(xiàn)真空展板目的的斬拌機,是中食品廠非常青睞的設(shè)備
香腸加工設(shè)備博野斬拌機適用范圍:
用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果等的加工粉碎。
材質(zhì):
1、采用符合食品衛(wèi)生標準的優(yōu)質(zhì)不銹鋼為原料。
2、*采進口材料由加工中心經(jīng)特殊工藝加工而成,可選配進口*。
3、斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),一次鑄造成型,特殊的防溢鍋沿設(shè)計,有效防止溢料現(xiàn)象。
舒克斬拌機型號齊全,適用范圍廣泛, 斬拌機是魚豆腐(千葉豆腐)加工過程中*的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬刀能夠?qū)⒋蠖沟鞍?、bing及輔料斬拌乳化,斬刀的zui高轉(zhuǎn)速能夠達到4500轉(zhuǎn),斬出來的產(chǎn)品乳化細膩,產(chǎn)生的氣泡少。
科學(xué)研究表明:漁產(chǎn)品為益智食品,對于少年兒童智力的發(fā)育,中青年的壓力緩解、老年人的長壽健康方面有著極其巨大的益處。
魚豆腐產(chǎn)品沒有魚鱗和魚刺,口感嫩滑,Q彈,香而不腥,滿足了現(xiàn)代人的快節(jié)奏和健康生活的需求,讓許多不會做魚但喜歡吃魚的人大飽口福,舒克機械專業(yè)生產(chǎn)魚豆腐斬拌機配套流水線設(shè)備,歡迎國內(nèi)外客商前來咨詢洽談。
參數(shù)名稱 | 單位 | 數(shù)據(jù) |
設(shè)備外形尺寸 | mm | 2500×2200×1700 |
電柜外形尺寸 | mm | 1650×700×450 |
設(shè)備總重量 | Kg | 4000 |
設(shè)備總功率 | KW | 65 |
生產(chǎn)能力 | kg/次 | 160 |
液壓系統(tǒng)工作壓力 | MPa | 10 |
真空度范圍 | MPa | -0.08~-0.09 |
轉(zhuǎn)盤內(nèi)徑 | mm | 1280 |
轉(zhuǎn)盤容積 | L | 200 |
轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速 | rmp | 9~16(變頻可調(diào)) |
出料盤轉(zhuǎn)速 | rmp | 96 |
刀軸轉(zhuǎn)速 | rmp | 200~3200(變頻可調(diào) |
斬拌刀線速度 | m/s | 5.7~90.8(變頻可調(diào)) |
刀組與轉(zhuǎn)盤zui小間隙 | mm | 1.5 |
斬拌乳化后物料溫度 | ℃ | ≤12 |
物料要求 |
| 物料溫度保持±5℃ 物料塊形小于0.5kg |