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五香魚(yú)低溫真空油炸設(shè)備

參考價(jià)85000.00
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)諸城世邦食品工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌諸城世邦食品機(jī)械
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2024/8/28 17:20:53
  • 訪問(wèn)次數(shù)446
規(guī)格
規(guī)格不同價(jià)格不同85000.00元23 套可售
在線詢(xún)價(jià)收藏產(chǎn)品 進(jìn)入展商展臺(tái)

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世邦食品工業(yè)裝備擁有成熟的制造工藝,高精的加工設(shè)備,超前的設(shè)計(jì)理念,不論在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)·生產(chǎn)制造·品質(zhì)管理·售后服務(wù)均值得您的信任與信賴(lài),讓您買(mǎi)得順心,用的放心;致力打造國(guó)內(nèi)食品機(jī)械品牌。
公司主營(yíng)生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī),毛刷去皮清洗機(jī),夾層鍋,殺菌鍋,風(fēng)干機(jī),巴氏殺菌機(jī),油炸機(jī),滾筒清洗機(jī)以及行星攪拌夾層鍋等設(shè)備。每類(lèi)產(chǎn)品都可根據(jù)客戶(hù)要求制作加工,以滿(mǎn)足不同客戶(hù)的需求。


果蔬脆片,凈菜加工設(shè)備,油炸設(shè)備,果蔬清洗設(shè)備,殺菌設(shè)備等多種食品機(jī)械設(shè)備
溫度范圍 80-120℃ 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
五香魚(yú)低溫真空油炸設(shè)備節(jié)能:真空低溫油炸能夠節(jié)約能源,因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)降低,油溫減少,需要的油量也會(huì)減少。
五香魚(yú)低溫真空油炸設(shè)備 產(chǎn)品信息
  五香魚(yú)低溫真空油炸設(shè)備加工食品類(lèi)型
 
 ?、偎?lèi):蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
 
  ②)蔬菜類(lèi):西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
 
 ?、鄹晒?lèi):大棗、花生等;水產(chǎn)品及畜蒿肉類(lèi)等
 

 
  五香魚(yú)低溫真空油炸設(shè)備保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)德氣濃度也大幅度降念油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
 
  保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
 
  降低油脂劣變程度;炸用油的劣化包括氧化,聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主,在真空油炸過(guò)程中油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。
 
  在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
 
  面對(duì)不斷暴露信任危機(jī)的食品安全問(wèn)題,越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向于天然食品,營(yíng)養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)。而且對(duì)于油炸食品,許多消費(fèi)者是避恐不及的,如何消除消費(fèi)者的恐懼心理生產(chǎn)出健康安全產(chǎn)品,采用真空油炸技術(shù)使油炸食品也能吃出健康天然與安全,隨著消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)者對(duì)食品風(fēng),味與安全的追求也不斷上升。
 
關(guān)鍵詞:油炸鍋
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