豬肉煙熏爐 太原煙熏機是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,經過煙熏后食品的顏色好看,煙熏爐還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環(huán)保效果,*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動了,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。煙熏爐,主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。
煙熏爐傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材:鋸末、木粒、方木等多種材料來產生熏煙。熏煙的產生受主機的控制。煙熏爐其zui突出的優(yōu)點是:不含3,4-苯并芘致癌物質,熏制出的食品安全可靠;可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資;煙熏爐能實現機械化、電氣化、連續(xù)化生產作業(yè),大大提高生產效率;煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*,且對產品起防腐、保鮮、延長保質期等用途。具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。
豬肉煙熏爐 太原煙熏機采用不銹鋼結構,具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗等功能,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現熟化和滅菌的目的.采用PLC自動可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節(jié),工序結束自動顯示;大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參數,以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方。
型號 | SYX-30 蒸汽式 | SYX-30電加熱 |
生產力(kg) | 30 | 30 |
總功率(kw) | 3.7 | 15.2 |
高壓壓力(Mpa) | 0.3-0.6 | |
低壓壓力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | <150 |
水壓力(Mpa) | 0.2 | |
標準掛車(mm) | 670*680*650 | 670*680*650 |
主機尺寸(mm) | 1070*900*1310 | 1070*900*1310 |