【產品簡介】

真空滲糖設備采用的真空浸漬原理，在真空條件下，果肉內微孔及植物細胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度浸滲液在真空差及重力作用下滲入植物細胞間隙，從而提高浸漬效率。

【產品特點】

1、縮短漬滲時間：大大提高了工作效率（如傳統(tǒng)方式用糖腌制杏脯需10～30天，而真空浸漬罐每批次僅用80～90分鐘）；

2、由于浸漬時間的縮短，使產品營養(yǎng)成分的損失大為減少；

3、由于整個浸漬過程是在密閉狀態(tài)下進行，保持了果蔬原有的色澤和風味，達到了高效、衛(wèi)生的要求，并可調和著色，味佳形美，細菌指數低。

4、設備均采用304不銹鋼材質制造，美觀、衛(wèi)生、壽命長久，可一機多用；

5、集攪拌、加熱、冷卻、保溫、貯存功能于一身，設備通用性強；

6、選用節(jié)能型真空設備，抽氣量大，性能穩(wěn)定，噪音小，占地面積??；

7、可根據用戶工藝要求設計為電加熱式，自動控溫，無需鍋爐，使用更方便；

8、可根據用戶不同要求，罐體開蓋方式和容積大小均可進行設計制造。

【適用范圍】

真空浸糖鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于濃縮、浸糖、蒸發(fā)、腌漬、提純等 是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，醬菜及休閑食品調料快速腌漬入味。

【產品展示】