• 檢測面粉吸水率、韌性、延展性和烘焙力
• 恒量加水或適量加水條件下，小麥和面粉品質(zhì)特性
• 實(shí)現(xiàn)自動校準(zhǔn)，自動加水和自動吹泡
• 可調(diào)整參數(shù)，建立個性化的檢測方法
• 吹泡環(huán)境（溫度和濕度）自動控制
• 育種、收糧、制粉、食品加工、貿(mào)易、質(zhì)檢的檢測工具
• 符合標(biāo)準(zhǔn) AACC 54-30.02, 54-50.01, ICC 121 171, NF EN ISO 27971, GB/T 14614.4

 

產(chǎn)品視頻介紹請?jiān)L問 /tech_detail.aspx?ID=77

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特點(diǎn)：
融匯肖邦技術(shù)公司面粉品質(zhì)分析90多年的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)精華
• 國際通用的面團(tuán)流變指標(biāo)：P, L, W, Ie
• 多個檢測步驟自動化，儀器操作簡單，方便程度，軟件界面友好，人性化
• 吹泡器溫濕度自動調(diào)節(jié)，實(shí)驗(yàn)不受外界環(huán)境影響，結(jié)果更準(zhǔn)確
• 每天可檢測更多樣品，投資回報(bào)高
• 根據(jù)不同需求，可自行設(shè)定實(shí)驗(yàn)方法。確保在化條件下，分析不同品種小麥品質(zhì)（軟麥、硬麥、杜倫麥）

國際標(biāo)準(zhǔn)方法，檢測面團(tuán)粘彈特性

Alveolab全自動吹泡儀的創(chuàng)新特點(diǎn)就是讓吹泡操作更快捷簡便，結(jié)果更精準(zhǔn)
• 自動校準(zhǔn)氣泵，不僅節(jié)省時間，而且確保吹泡精度
• 和面過程中，自動加水，加水量非常準(zhǔn)確
• 新型配件，帶鍍層的防粘醒發(fā)片和半自動切刀，使實(shí)驗(yàn)面片制備更好更便捷
• 面片定位與吹泡全自動，吹泡器溫濕度自動控制
• 向下吹泡方式使面泡更圓，更接近理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果

另一個重要的創(chuàng)新就是系統(tǒng)軟件。軟件操作更簡單，界面更直觀，更利于用戶研究分析檢測結(jié)果。
• 新的檢測參數(shù)，例如：吹泡曲線一階導(dǎo)數(shù)值，壓力/張力值、和面稠度
• 改良劑指導(dǎo)功能幫助用戶選擇合適的添加劑用量，達(dá)到設(shè)定的吹泡曲線目標(biāo)值
• 優(yōu)化配麥配粉
• 自行開發(fā)新的實(shí)驗(yàn)方法。例如，改變面團(tuán)和面時間與和面強(qiáng)度。從吹泡曲線上更好地預(yù)估面粉特性。

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