液氮深溫凍結(jié)速凍機(jī)
Cryogenic liquid nitrogen freezer
液氮深溫凍結(jié)速凍機(jī)是我公司新近開發(fā)的系列速凍設(shè)備，根據(jù)不同被凍產(chǎn)品，包括連續(xù)式和間斷式兩大系列，不同規(guī)格。液氮速凍可應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，隨著液氮工業(yè)的發(fā)展，價(jià)格的下浮，目前逐漸在肉類、淡水魚類、小龍蝦、海產(chǎn)類、快餐類、方便食品、面點(diǎn)類、水果、奶制品及烘焙類產(chǎn)品廣泛應(yīng)用。
>> LND系列超低溫液氮速凍機(jī)特點(diǎn)：
1．瞬間急速降溫：與傳統(tǒng)的風(fēng)冷速凍設(shè)備，液氮瞬間汽化接觸降溫速率可提高5～10倍，能快速通過食品冰晶點(diǎn)（0～-5℃），細(xì)小冰晶不易破壞細(xì)胞壁，解凍時(shí)大限度減少汁液流失，食品的風(fēng)味和品質(zhì)得到良好保持。
2．解決風(fēng)冷速凍的長時(shí)間的冰晶的生成區(qū)，大大提高了生產(chǎn)效率
3．氮?dú)馊≈诳諝鈿w之于空氣，無憂于氨的毒性和氟利昂對(duì)臭氧層的破壞。
4．食品干耗小、品質(zhì)優(yōu)：食品表面無吹風(fēng)、熱觸式傳熱，保證產(chǎn)品表里品質(zhì)如一，成品率高，品相好。
5．占地面積小。
6．無衛(wèi)生死角、清潔方便。
7．導(dǎo)流風(fēng)機(jī)會(huì)根據(jù)庫內(nèi)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)導(dǎo)流速度，保證出料口不跑氮?dú)狻?/p>
>> LND系列液氮速凍機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖：
>> LND系列液氮速凍機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
生產(chǎn)量 Capacity（kg/h） |
500 |
1000 |
2000 |
3000 |
進(jìn)、出料口高度Inlet and outlet height(mm) |
進(jìn)1060mm/出840mm | |||
產(chǎn)品高度 Maximum Height of Product (mm) |
2500mm | |||
外形尺寸 Boundary Dimension(LXWXHm) |
8000×2230×2500mm |
14000×2230×2500mm |
17000×2230×2500mm |
20000×2230×2500mm |
傳送帶寬度 Conveyor Belt Width（mm） |
1280mm |
1280mm |
1280mm |
1280mm |
凍結(jié)時(shí)間 Frozen Time（min） |
5-25分（可調(diào)） | |||
功率Power | 18 | 31 | 41 | 47 |
