辣椒紅色素提取成套生產(chǎn)線

適用對(duì)象：色素廠、制藥廠

適用范圍：色素、化工

型號(hào): 根據(jù)客戶需求定制
功率: 根據(jù)客戶需求定制
產(chǎn)量: 根據(jù)客戶需求定制
外形尺寸: 根據(jù)客戶需求定制

具體流程：原料→去石→去鐵→去雜→破碎→籽皮分離→籽輸送→籽精選→籽包裝→皮干燥→粗粉粹→細(xì)粉碎→粉去鐵→粉攪拌→調(diào)質(zhì)制粒→冷卻→包裝→高效多功能浸出器→油脂沉降分離→精密過(guò)濾機(jī)→-二次沉降高位分離→油脂真空升膜濃縮蒸發(fā)→旋轉(zhuǎn)薄膜真空濃縮蒸發(fā)→真空脫味→成品物料。

主要設(shè)備簡(jiǎn)介：
1、 風(fēng)力輸送
利用氣流原理把辣椒原料從原料車(chē)間（貨場(chǎng)）輸送到加工車(chē)間的過(guò)程。這種輸送方式的優(yōu)點(diǎn)是，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在輸送過(guò)程中可以把辣椒中的雜質(zhì)如石頭、土塊、鐵物、樹(shù)葉等清理出來(lái)。
2、 去石
原理是通過(guò)物料的比重不同，利用風(fēng)把原料（辣椒）中的雜質(zhì)挑選出來(lái)。清理雜志時(shí)間必須根據(jù)原料（辣椒）中所含雜質(zhì)的量來(lái)確定，但最長(zhǎng)不能超過(guò)3個(gè)小時(shí)。
3、 去鐵
物料通過(guò)磁鐵時(shí)篩選出鐵質(zhì)雜質(zhì)，辣椒進(jìn)入下一道工序。
4、 去雜
原理是通過(guò)物料的比重不同，利用風(fēng)把原料（辣椒）中的雜質(zhì)挑選出來(lái)。清理雜志時(shí)間必須根據(jù)原料（辣椒）中所含雜質(zhì)的量來(lái)確定，但最長(zhǎng)不能超過(guò)3個(gè)小時(shí)。
5、 破碎
本機(jī)是利用動(dòng)刀轉(zhuǎn)動(dòng)，切割原理把辣椒切割成2-3段，以便于子皮分離（水分14%左右）水分過(guò)大容易把辣椒皮打碎粘連，水分過(guò)小容易把辣椒皮打碎所以水分大小都影響籽皮凈率。破碎機(jī)可破碎大、中、小干鮮辣椒，本破碎機(jī)采用鋼板焊接結(jié)構(gòu)，動(dòng)刀和定刀經(jīng)過(guò)特殊處理，動(dòng)刀經(jīng)動(dòng)平衡效驗(yàn)，刀片對(duì)稱(chēng)排列。本機(jī)結(jié)構(gòu)合理，堅(jiān)固耐用，安全可靠，安裝維修便易操作，震動(dòng)微小，產(chǎn)量效率高。
6、 籽皮分離
破碎機(jī)切割好的辣椒進(jìn)入分離倉(cāng)，主軸轉(zhuǎn)動(dòng)、翻滾，把辣椒籽和皮分離，籽從篩孔中排出，用攪龍收集在一起，風(fēng)運(yùn)輸送到籽倉(cāng)庫(kù)包裝。皮進(jìn)去后面設(shè)備，繼續(xù)加工。
7、 干燥
網(wǎng)帶式干燥器是利用鋼網(wǎng)作為傳輸帶運(yùn)載物料進(jìn)行連續(xù)烘干的干燥設(shè)備，宜流水作業(yè)。物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12-60目不銹鋼絲網(wǎng)。由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在干燥機(jī)內(nèi)移動(dòng)。干燥機(jī)由若干單元組成，每一單元熱風(fēng)獨(dú)立循環(huán)，部分尾氣由專(zhuān)門(mén)排濕風(fēng)機(jī)排出，廢氣由調(diào)節(jié)閥控制，熱氣由下往上或由上往下穿過(guò)鋪在網(wǎng)帶上的物料，加熱干燥并帶走水分。網(wǎng)帶緩慢移動(dòng)，運(yùn)行速度可根據(jù)物料溫度自由調(diào)節(jié)，干燥后的成品連續(xù)落入收料器中。上下循環(huán)單元根據(jù)用戶需要可靈活配備，單元數(shù)量可根據(jù)需要選取。
8、 粗粉碎
本機(jī)采用沖擊式粉碎方法，利用內(nèi)部六只高速運(yùn)轉(zhuǎn)的活動(dòng)錘體和四周固定齒圈的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，使物料經(jīng)錘齒沖撞、摩擦，彼此間沖擊而獲得粉碎。粉碎好的物料經(jīng)旋轉(zhuǎn)離心力作用，通過(guò)篩孔篩選后進(jìn)入捕集袋。
9、 細(xì)粉碎
細(xì)粉碎主要有磨粉、提粉兩大部分組成。
磨粉機(jī)采用FMFG系列磨粉機(jī)，適用于辣椒、大蒜、胡椒及調(diào)味品、谷物研磨、物料粉碎等領(lǐng)域。它的制造技術(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)格，采用流線型罩殼設(shè)計(jì)/內(nèi)置電動(dòng)機(jī)（也可外置）/鋼板殼體結(jié)構(gòu)/封閉的機(jī)座/加寬型齒鍥橡膠帶/MDDK手輪進(jìn)給機(jī)構(gòu)和刻度儀表/MDDK形式的透明觀察門(mén)/較大的透明進(jìn)料箱/全部動(dòng)平衡過(guò)、極小徑向跳動(dòng)的磨輥組件/氣體保護(hù)焊接工藝和線切割加工技術(shù)/5種磨輥速比/4種輸入轉(zhuǎn)數(shù)/7種喂料輥齒型/4種無(wú)極喂料速度/磨膛提料或自動(dòng)卸料/安裝時(shí)無(wú)需地坑。該機(jī)具有磨輥回轉(zhuǎn)精度高、軋距調(diào)節(jié)精細(xì)、喂料效果好、噪音小、無(wú)污染，進(jìn)卸料方式靈活等突出特點(diǎn)。
FSFS2*12雙倉(cāng)平篩可在辣椒磨粉中作為提粉器，也可以作為檢查篩。其工作原理：在裝置的驅(qū)動(dòng)下，篩體做平面回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，要篩分的物料從頂部進(jìn)入，并在重力的作用下逐層下落，在慣性力和摩擦力的作用下，篩面上的物料做相對(duì)于篩面的回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，最細(xì)的物料顆粒下沉接觸篩面，最粗的物料顆粒上浮的料層得表面，因此，壓在上層的中粗顆粒物料保證細(xì)顆粒物料與篩面有良好的接觸，并促使它們過(guò)篩。根據(jù)分級(jí)的需要，篩格可以配置不同網(wǎng)目數(shù)的篩面。
10、制粒
本機(jī)主要有喂料器、調(diào)制器、進(jìn)料裝置、壓粒室、傳動(dòng)系統(tǒng)和機(jī)架等組成。
其工作原理是將加工好的粉狀物料由料箱進(jìn)入喂料器后，用無(wú)級(jí)調(diào)速電機(jī)控制，由低轉(zhuǎn)速（根據(jù)粒機(jī)的出粒情況和額定電流）緩慢增加轉(zhuǎn)速，到制粒機(jī)電機(jī)額定電流為止，物料由喂料器進(jìn)入調(diào)制器的同時(shí)，適當(dāng)加入干燥蒸汽，使物料軟化攪拌后輸送到壓粒室，由刮料板將物料分送到壓模和壓輥之工作區(qū)間，隨著壓模的旋轉(zhuǎn)和壓輥的自轉(zhuǎn)，物料被強(qiáng)烈擠壓，從壓?？着懦?，被可調(diào)節(jié)的切刀切成可所需的長(zhǎng)度顆粒。然后在冷卻，使顆粒溫度降低到環(huán)境溫度±5-8攝氏度。
11、提取
本套提取設(shè)備采用連續(xù)浸出法，從預(yù)制好的辣椒顆粒中萃取出紅辣素。紅辣素是辣椒紅色素和辣椒素為主題的混合物。連續(xù)浸出法應(yīng)用萃取原理選取適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)溶劑，與物料浸泡和噴淋將物料中的油脂萃取出來(lái)。
本套設(shè)備主要由高效多功能浸出器、高效脫溶烤粕器、多效負(fù)壓蒸發(fā)及冷凍回收組成。
高效多功能浸出器，由外殼、定子、轉(zhuǎn)子、固定柵板組成，主要材質(zhì)304它能連續(xù)化生產(chǎn)，指標(biāo)穩(wěn)定、浸出效率高、階段分明、無(wú)混流、適應(yīng)性較強(qiáng)、操作彈性大、省動(dòng)力；密閉安全確保微負(fù)壓生產(chǎn)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，緊湊合理、維修方便。有自清理作用，不宜堵塞，固定柵板堅(jiān)固耐磨、使用壽命長(zhǎng)
高效脫溶烤粕器分脫溶區(qū)、烤粕區(qū)、冷卻出料區(qū)，為了防止溶劑氣體傳到其他設(shè)備，給系統(tǒng)造成正壓，專(zhuān)門(mén)加了無(wú)料自動(dòng)關(guān)閉系統(tǒng)，解決了系統(tǒng)串氣，保證了生產(chǎn)正常，該設(shè)備可以根據(jù)用戶的要求調(diào)節(jié)粕的水分、色澤，該設(shè)備每層都有一個(gè)溫控裝置，最后冷卻降溫進(jìn)行出料包裝，該設(shè)備脫溶后粕中殘留溶劑100pmm以?xún)?nèi)。
高效微負(fù)壓蒸發(fā)及冷凍回收裝置能高效回收溶劑，循環(huán)使用，溶耗極低。
12、分離
本套分離設(shè)備采用連續(xù)分離的方法，將紅辣素分離為辣椒紅色素和辣椒油樹(shù)脂（辣椒精）。辣椒中的色素含量一般為0.2%-0.5%。其中95%左右含在果皮中。辣椒色素屬于葉黃素共軛多烯烴含氧衍生物，主要成分為辣椒紅色素（С40Ｈ50Ｏ3,分子量584）和辣椒玉紅素（С40Ｈ56Ｏ4，分子量600）兩者占色素總量的50%-60%，提取的辣椒紅色素是以辣椒紅素和辣椒玉紅素為主的混合物。
辣椒中的辣味是各種的總稱(chēng)，其中辣椒醬（С18Ｈ27ＮＯ3）占69%，二氫占22%，降二氫占7%，高占1%
本套分離設(shè)備采用304材質(zhì)的分離器、磁力泵、蝶式分離機(jī)、多效負(fù)壓蒸發(fā)裝置。
蝶式分離機(jī)具有轉(zhuǎn)速高、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音低、處理量大、分離因數(shù)高，輕、重項(xiàng)分離等優(yōu)點(diǎn)。
多效負(fù)壓蒸發(fā)及冷凍回收裝置能高效回收溶劑，循環(huán)再用，溶耗低。