剁辣椒生產(chǎn)線

型號(hào): Dj-1t
功率: 26.75kw
產(chǎn)量: 1t/h
詳細(xì)介紹
剁辣椒生產(chǎn)線具體流程
原料→水洗→二次水洗→風(fēng)干→人工挑選→剁椒→料倉(cāng)→攪拌→發(fā)酵灌裝
工藝說(shuō)明：
1、通過(guò)輸送帶把鮮辣椒送入水洗機(jī)，用水清洗，水洗機(jī)在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中，辣椒中的雜質(zhì)如：碎葉、沙石等順著水流排出，清洗后的辣椒進(jìn)入高壓噴淋機(jī)。使用過(guò)的水流入沉淀凈化池，凈化后的水可再利用，節(jié)省了水資源。
2、水洗后的鮮辣椒進(jìn)入高壓噴淋機(jī)，進(jìn)行二次清洗，使清洗更，鮮辣椒更干凈。
3、清洗后的鮮辣椒進(jìn)入風(fēng)干機(jī)，利用風(fēng)力和振動(dòng)去掉辣椒中的水份，從而減少了鮮辣醬中的水份。
4、風(fēng)干后的鮮辣椒進(jìn)入精選機(jī)，該設(shè)備是鮮辣醬流水線主要環(huán)節(jié)之一，利用人工把關(guān)，挑選出鮮辣椒中的病次辣椒，放入合料口內(nèi)，設(shè)備自動(dòng)把病椒集中一起。
5、精選后的鮮辣椒通過(guò)輸送帶送到剁椒機(jī)內(nèi)，進(jìn)行切碎。
6、已切碎的辣椒進(jìn)入緩沖料倉(cāng)，緩沖料倉(cāng)緩解了辣醬攪拌機(jī)的工作壓力，它可以在攪拌機(jī)攪拌時(shí)，儲(chǔ)存切好的辣椒段，儲(chǔ)存辣椒段的時(shí)間正好是辣醬攪拌的時(shí)間，使整個(gè)工藝連接起來(lái)。
7、把切好的辣椒送入辣醬攪拌機(jī)內(nèi)，同時(shí)，把準(zhǔn)備好的各種調(diào)味劑一起放入，攪拌均勻后的辣醬進(jìn)入發(fā)酵灌裝。
8、發(fā)酵灌裝
9、包裝后的辣醬進(jìn)入微波光殺菌設(shè)備，它能有效殺死大腸肝菌和其他微生物，達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。