菠菜漂燙殺青蒸煮線漂燙殺青的效果好,延長食品保質(zhì)期,提亮產(chǎn)品色澤。主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產(chǎn)品,以及肉制品食品行業(yè)如牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續(xù)蒸煮,可以配套流水線作業(yè)如上色和表面風(fēng)干等設(shè)備。
漂燙線適用于蔬菜水果的欲煮工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點,本機采用304不銹鋼制作,漂燙機集熱燙、冷卻于一體。
漂燙機采用蒸汽加熱跟導(dǎo)熱油加熱兩種方式,具有加熱,冷卻兩部分組成,是集加熱冷卻于一體。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
菠菜漂燙殺青蒸煮線的主要作用包括:
1.抑制果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鮮活色澤。
2、散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水分的蒸發(fā)
3.為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。該設(shè)備的特點包括:溫控性好,能夠高效地控制溫度,確保食品的質(zhì)量。
效率高,節(jié)省人工,提高生產(chǎn)效率。
節(jié)省空間,設(shè)備設(shè)計緊湊,適合各種生產(chǎn)環(huán)境,漂燙殺青蒸煮流水線的適用范圍廣泛,包括但不限于,
凈菜加工廠商、預(yù)制菜加工、醬菜廠、肉制品加工、休閑食品加工廠、水產(chǎn)加工廠商等場所。
此外,該設(shè)備還適用于各種蔬菜、水果及其他食品或水產(chǎn)品的預(yù)處理加工,同時起到殺青蒸煮巴氏滅菌的作用,是食品加工行業(yè)中的設(shè)備之一。