山藥冷庫(kù)貯藏特性和方法,冷庫(kù)價(jià)格
山藥貯藏方法
冷藏
將選好的山藥放入周圍墊有四五層紙的板條箱內(nèi),箱口再用紙封住,然后在冷庫(kù)中碼垛或上架擺放,調(diào)控庫(kù)溫0~2℃,相對(duì)濕80%~85%,注意通風(fēng),可貯半年以上時(shí)間。
貯藏特性
山藥屬耐貯蔬菜,但是由于栽培技術(shù)、品種、土質(zhì)的不同,產(chǎn)品的耐藏性也有所不同,一般紫皮山藥和白皮山藥較耐貯藏。山藥具有生理休眠期,較耐低溫、低濕貯藏。但貯藏一段時(shí)間后,山藥的休眠期結(jié)束了,生理代謝變的旺盛,塊根表皮長(zhǎng)出須根。在這種情況下,保管不好就容易引起塊根腐爛變質(zhì)。因此,延長(zhǎng)山藥的休眠期,是提高貯藏效果的關(guān)鍵。山藥對(duì)貯藏溫度要求不高,適應(yīng)性比較廣,溫度在10~25℃之間也能貯藏,但適宜的貯溫是0~2℃。對(duì)濕度的要求較高,空氣相對(duì)濕度在80%~85%之間較為適宜。
采后處理
準(zhǔn)備貯藏的山藥,應(yīng)粗壯、完整、帶頭尾,表皮不帶泥、不帶須根、無(wú)鏟傷、痕、蟲害、未受熱和未受凍。人貯前要經(jīng)過(guò)攤晾、陰干,讓外皮稍收干老結(jié)。
冷庫(kù)造價(jià)
冷庫(kù)價(jià)格問(wèn)題是客戶比較關(guān)心的,冷庫(kù)一般根據(jù)面積多少,溫度設(shè)定,機(jī)組品牌,進(jìn)行詳細(xì)計(jì)算的,冷庫(kù)輔材是根據(jù)冷庫(kù)大小進(jìn)行設(shè)計(jì)計(jì)算的,一般小型冷庫(kù)在10萬(wàn)以內(nèi),一百平方以上的到200平方價(jià)格在10到15萬(wàn)左右,大型冷庫(kù)的價(jià)格需要詳細(xì)計(jì)算了,因?yàn)闆](méi)有看過(guò)現(xiàn)場(chǎng),有很多地方都會(huì)影響準(zhǔn)確報(bào)價(jià),比如大型冷庫(kù)的柱子特別多,外機(jī)放的位置比較遠(yuǎn),大型冷庫(kù)的分割間比較多都會(huì)影響準(zhǔn)確報(bào)價(jià)。山藥冷庫(kù)貯藏特性和方法,冷庫(kù)價(jià)格