食品粽子速凍庫設(shè)計安裝
我們平時去超市購買的包裝好的湯圓,水餃都是經(jīng)過速凍冷庫加工過后制成的,速凍過的食品不僅保存時間長,而且在口感上面還不會丟失原有的新鮮。湯圓速凍冷庫設(shè)計安裝,上海雪藝制冷更專業(yè)?。?br /> 一、速凍低溫冷庫主是用于海鮮、肉類及湯圓等物品的低溫冷凍,湯圓速凍冷庫安裝的的溫度一般為-15℃~-35℃。湯圓生產(chǎn)是必須使用湯圓速凍冷庫的,因為湯圓需要在低溫情況下迅速將湯圓內(nèi)部所含水分避免在細(xì)胞之間生成大塊冰晶體,而是迅速凍住結(jié)冰,保證湯圓更加接近原本的質(zhì)量品質(zhì)。
二、湯圓速凍冷的溫度要求在-30℃以上;湯圓速凍冷庫速凍湯圓時間要求在15-30分鐘(客戶也可以時間范圍)。溫度是湯圓冷庫的關(guān)鍵,若果達不到理想的溫度,湯圓的制成會受到影響,而且湯圓的質(zhì)量很難保證,低溫冷凍冷藏庫是用于速凍過食品進行*存儲的作用,溫度范圍一般為-18℃~-23℃。 食品粽子速凍庫設(shè)計安裝
三、湯圓內(nèi)含有大量的水分,當(dāng)溫度在0~-5℃時它的冰晶區(qū)是的,所以要快迅過度這個溫度區(qū),為了降低和減少湯圓中的微生物活性,保證其原本的品質(zhì),速凍圓過度這個溫度區(qū)時間一定要非???,短時間內(nèi)讓湯圓平均溫度達到-18℃。所以湯圓速凍冷庫安裝設(shè)計要求是非常高的。
四、300平方湯圓速凍冷庫造價,冷庫的造價需要根據(jù)實際考察,對冷庫建造地址,建造規(guī)格,冷庫的溫度,冷庫的機組配置品牌選用,冷庫存放的貨物來決定冷庫造價的。不同的冷庫造價不同,所使用的材料也不同。
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