麻辣火鍋底料行星攪拌炒鍋400L一次可出多少斤火鍋底料攪拌炒鍋,火鍋底料行星攪拌鍋炒鍋,主要用于火鍋底料加工商,以及大型火鍋連鎖店,該火鍋底料攪拌炒鍋采用行星攪拌方式,也叫火鍋底料行星攪拌鍋炒鍋,
麻辣火鍋底料行星攪拌炒鍋400L一次可出多少斤行星攪拌炒鍋自動話程度高,使原來傳統(tǒng)的人工炒料變味現(xiàn)代話作業(yè),不僅減輕了勞動成本,其更能提供工作效率,增加的公司效益。
特點; 火鍋底料攪拌炒鍋采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用電加熱導(dǎo)熱油加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。火鍋底料攪拌炒鍋凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。火鍋底料攪拌炒鍋使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。
火鍋底料攪拌炒鍋以導(dǎo)熱油為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,升溫時間大約在30分鐘左右。加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。
火鍋底料攪拌炒鍋主要由鍋體、可傾架體、攪拌系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
每進行一次作業(yè),應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,以免造成干燒,損壞設(shè)備。
行星攪拌炒鍋只能在無壓力環(huán)境下使用,不允許有壓力使用。
l 主要規(guī)格及技術(shù)參數(shù)
自動型
鍋體容積 | 鍋體直徑 | 電機功率 | 轉(zhuǎn)速/min | 攪拌形式 | 起臂 | 加熱形式 | |
自轉(zhuǎn) | 公轉(zhuǎn) | ||||||
200L | Φ900 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 電加熱 導(dǎo)熱油 |
300L | Φ1000 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | |
400L | Φ1100 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | |
500L | Φ1200 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 |