60噸貨建造一個(gè)速凍冷庫(kù)多少錢(qián)
速凍冷庫(kù)的溫度一般為-15℃~-35℃,主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫速凍。一般速凍冷庫(kù)的要求是冷卻后的食品應(yīng)立即速凍;食品應(yīng)在極短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)zui大冰晶區(qū);食品凍結(jié)后平均溫度應(yīng)在-18℃。
一、速凍冷庫(kù)快速凍結(jié)食品保鮮的原理:
1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體
2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少
3、細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,濃縮的危害性下降到zui低程度。60噸貨建造一個(gè)速凍冷庫(kù)多少錢(qián)
4、zui大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。
二、速凍冷庫(kù)材料選用
冷庫(kù)保溫板:優(yōu)質(zhì)的雙面彩鋼聚氨酯冷庫(kù)板,占地面積小、保溫性能好;庫(kù)板厚一般采用100mm、150mm、200mm,聚氨酯保溫材料,雙面為涂塑彩鋼板,
彩鋼板面加工成隱形槽,其重量輕,強(qiáng)度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫(kù)板拼裝簡(jiǎn)便快捷,是冷庫(kù)保溫庫(kù)體選擇的*材料。
冷庫(kù)機(jī)組:機(jī)組選用進(jìn)口原裝制冷機(jī)組;冷庫(kù)的主要部件均選用進(jìn)口(比澤爾,谷輪,日立等)這些都確保了冷庫(kù)的配置合理、運(yùn)行平穩(wěn)、低耗高能、品質(zhì)。
三、速凍冷庫(kù)造價(jià)影響因素:
【1、地域】冷庫(kù)建造地會(huì)影響冷庫(kù)材料的選擇還有冷庫(kù)進(jìn)貨出貨影響貨物的品質(zhì)。
【2、溫度】相同大小冷庫(kù),儲(chǔ)存貨量一樣,溫度越低造價(jià)越高,溫度越低,冷庫(kù)所需要的材料,設(shè)備就越高。
【3、大小】冷庫(kù)容量越大造價(jià)高,所需機(jī)組制冷量、保溫材料越多,自然冷庫(kù)價(jià)格也越高。
【4、功能】一些特殊性質(zhì)的冷庫(kù),要比普通的冷藏保鮮庫(kù)造價(jià)高,比如:工業(yè)冷庫(kù),防爆庫(kù),氣調(diào)庫(kù),物流冷庫(kù)。
【5、系統(tǒng)】冷庫(kù)方案不同,制冷系統(tǒng)也有多重選擇途徑,機(jī)組品牌差異,價(jià)格相差較大 (質(zhì)量也會(huì)有差異)
【6、分間】相同容量冷庫(kù),分割間不同,冷庫(kù)設(shè)備配置數(shù)量也不同,這些也是影響zui終冷庫(kù)價(jià)格的關(guān)鍵因素之一。
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