山東諸城鼎好真空包裝機(jī) 全自動(dòng)真空包裝機(jī)是我公司僅對于鹽漬蔬菜 雞鴨分割加工 含液體較多的食品行業(yè)的一款真空包裝機(jī)   本機(jī)采用定位器定位 從而提高定位的準(zhǔn)確度 其封口長度1000MM/1100MM  封口寬度為8-10MM 工作效率3-5次（根據(jù)產(chǎn)品不同）真空時(shí)間5-99S  熱封時(shí)間1-9.9S 真空度：≤200pa  總功率：zui大6KW  電源電壓380V/50HZ  外形尺寸：1610MM*1770MM*1000MM  真空室尺寸：1130MM*500MM*90MM  歡迎新老朋友前來洽談 

山東諸城鼎好真空包裝機(jī) 全自動(dòng)真空包裝機(jī)的機(jī)理：其目的是為了減少包裝內(nèi)氧氣含量，防止包裝食品的霉腐變質(zhì)，保持食品的色香味，并延長保質(zhì)期。

 的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理 也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn) 證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制 而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖 和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此 還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使*和C損失，食品色素中的 不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。