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雞肉滾揉機 真空滾揉機|豆腐干

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市耀邦機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號YB-100L
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/7/8 8:41:36
  • 訪問次數(shù)104
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    諸城市耀邦機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)高粘稠物料炒鍋網(wǎng)帶式巴氏殺菌機、蔬菜蒸煮機肉丸蒸煮流水線、氣泡清洗流水線等食品設備,滿足客戶的廣大需求。公司擁有專業(yè)的技術,從事食品設備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務于一體的專業(yè)生產(chǎn)廠家。公司技術力量雄厚,管理規(guī)范而且擁有大批具備多年制作經(jīng)驗的員工隊伍。

     打造*的企業(yè),以質量求生存,以創(chuàng)新求發(fā)展,是我公司一貫恪守的宗旨。我們將一如繼往,同心同德,以*的產(chǎn)品、*的服務,*的品質與廣大客戶朋友共謀發(fā)展。 我們將秉承“為您服務、讓您放心”的企業(yè)宗旨,本著互惠互利共同發(fā)展的原則,與您攜手再創(chuàng)明日輝煌!  

      感謝各界朋友多年來對我們的大力支持與信賴,您的滿意是我們不懈的追求,您的成功是我們Z終的期盼,您的建議是我們較大的榮幸,更希望廣大客戶、各位朋友多提寶貴意見。  

果蔬清洗流水線,巴氏殺菌流水線,真空包裝機,油炸設備,烘干線,蒸煮漂燙設備
諸城市耀邦機械有限公司擁有專業(yè)的技術,從事食品設備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務于一體的專業(yè)生產(chǎn)廠家。公司技術力量雄厚,管理規(guī)范而且擁有大批具備多年制作經(jīng)驗的員工隊伍。我公司專業(yè)生產(chǎn)蔬菜清洗機、巴氏殺菌機、風干流水線、風干機、蒸煮流水線、洗箱機、雞肉滾揉機、洗筐機等食品設備,滿足客戶的廣大需求。
雞肉滾揉機 真空滾揉機|豆腐干 產(chǎn)品信息

雞肉滾揉機的作用:

1、可以起到破壞肉的組織結構,使肉質松軟的作用。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為:質地較硬,(比腌制前還要硬),可塑性差,肉塊間有間隙,黏結不牢。經(jīng)過真空滾揉機滾揉后,原組織結構受破壞,部分纖維斷裂,肌肉松弛,質地柔軟,可塑性強,肉塊間結合緊密。

2、加速鹽水滲透和發(fā)色:滾揉前肌肉質地較硬,在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透,通過滾揉,肌肉組織破壞,非常有利于鹽水的滲透。

3、加速蛋白質的提取和溶解:鹽溶性蛋白的提取是滾揉的zui重要目的。在前面講過肌肉纖維中的蛋白質-鹽溶性蛋白具有很強的保水性和黏結性,只有將它們提取出來,才能發(fā)揮作用。盡管我們在鹽水中加入很多鹽類,提供了一定離子強度,但只是極少數(shù)的小分子蛋白溶出,而多數(shù)蛋白分子只是在纖維中溶解,但不會自動滲透肉體。通過滾揉才能快速將鹽溶性蛋白提取出來。以上就是真空滾揉機的部分作用,當然真空滾揉機的作用還有很多就不一一列舉了。

雞肉滾揉機的作用的判斷標準:

1、肉的柔軟度:手壓肉的各個部位無彈性,手拿肉條一端不能將肉條豎起,上端會自動倒垂下來。

2、肉塊表面被凝膠物均勻包裹,肉塊形狀和色澤清晰可見。肌纖維破壞,明顯有狀感覺,但糊而不爛。

3、肉塊表面很粘,將兩小塊肉條粘在一起,提起一塊,另一塊瞬間不會掉下來。

4、刀切任何一塊肉,里外顏色*,以上情況說明真空滾揉機的作用效果比較好。

產(chǎn)品名稱:滾揉機


詳細信息 :   在食品加工中發(fā)揮著重要的作用。滾揉機的應用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率。選購合適的滾揉機是食品加工企業(yè)提高效率的基礎,滾揉機由多部分組成,我廠生產(chǎn)的滾揉機全部采用優(yōu)質的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕。滾揉機有比較好的操作系統(tǒng),內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性。我廠生產(chǎn)的滾揉機具有肺呼吸功能。采用了比較*的制造技術和材料、具有變頻、自動化、轉速可調的有點。桶內采用真空設置,肉料在真空設備中反轉按摩。漿葉為V型結構。在肉的攪拌處理過程中,能有效的縮短滾滾揉時間,提高了效率。

關鍵詞:滾揉機
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