全自動殺菌鍋，諸城殺菌鍋，殺菌鍋廠家除了咸鴨蛋，還有新出的一種烤鴨蛋，很受大家的喜歡，作為一名吃貨，一直想知道它是怎么做的，果真網(wǎng)上就有鴨蛋用火烤的視頻，但那些都自娛自樂，不是我們買到的那種烤鴨蛋。我們現(xiàn)在說的有兩種烤鴨蛋，一種是蛋皮帶顏色的，一種不帶顏色，諸城殺菌鍋但是它們的共同點蛋清都為茶色蛋黃油多，諸城殺菌鍋廠家蛋皮帶顏色的是提前高溫蒸煮上色的，殺菌鍋廠家想知道具體怎么做的話咨詢，制作烤鴨蛋離不開我們的殺菌鍋，鍋內的設計壓力0.35溫度能達到很高，鴨蛋一般使用工作壓力0.2MPA就夠了，烤鴨蛋相對做咸鴨蛋可以把溫度調高一點，時間長一點兒。（）

全自動殺菌鍋，諸城殺菌鍋，殺菌鍋廠家高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種： 1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻 2蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，殺菌鍋而是直接進蒸汽升溫，諸城殺菌鍋由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。 3 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或諸城殺菌鍋廠家噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌鍋殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，殺菌鍋廠家所以不但溫度均勻*，殺菌鍋而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。 

全自動殺菌鍋，諸城殺菌鍋，殺菌鍋廠家整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。諸城殺菌鍋壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能的保存其色、香、味，殺菌鍋廠家使每一種食品均可在狀態(tài)下進行調理滅菌。殺菌溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。

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