豆沙行星攪拌炒鍋廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖哩調理食品及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。
豆沙行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型不銹鋼鍋體，采用液化氣、天然氣等加熱方式，攪拌方式采用特殊的傾式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。節(jié)省人力降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。
行星炒鍋的作用
行星攪拌炒鍋主要用于物料的刮底攪拌、炒制、熬制等作用。
1.均勻炒制:食堂炒菜、熬粥等均勻炒制。
2.刮底炒制:各種醬料、底料、餡料等高粘度物料的刮底炒制。
3.熬制:果醬、阿姣等物料的煮制熬制。
行星炒鍋是一款代替?zhèn)鹘y(tǒng)大鍋的自動炒鍋，該設備最大的特點是360度行星攪拌，相比夾層鍋的定向攪拌，這種攪拌效果更好，更加均勻，讓物料翻滾，不糊鍋，不粘鍋，特別是在炒制火鍋底料、辣椒醬、香菇醬等調味食品時，選擇行星炒鍋更加信任。
行星炒鍋的應用范圍
行星炒鍋主要應用于各種醬料底料、餡料、果醬等高粘度的物料的炒制和煮制還可用于炒菜、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品加工，容量大，產量高，使用方便適用于各類食品加工廠的使用。
行星攪拌炒鍋可用于炒菜、煮湯、煮粥和煎炸等多種烹飪需求，提供高效、方便和均勻加熱的煮食體驗。它使用行星運動來攪拌炒煮食物，使食物均今加熱，不易粘底或糊鍋。
