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山西刀削面真空和面機 山西刀削面真空和面機圖片

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市萬業(yè)機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/6/13 14:32:21
  • 訪問次數(shù)165
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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               諸城市萬業(yè)機械有限公司,座落在恐龍之鄉(xiāng)——山東諸城,東外環(huán)中段,東至青島黃島,南至日照,北至濰坊,西至臨沂,是膠東重要的陸路交通樞紐,交通十分便利、發(fā)達。
    諸城萬業(yè)機械有限公司是一家集食品機械研究、機械設計、制造、銷售、售后于一身的綜合性企業(yè),*致力于生產(chǎn)食品機械
    公司一直本著“科學管理、恪守承諾、精工細作、質(zhì)量*”的經(jīng)營方針 ,力求服務社會、造福人民                                                                                                萬業(yè)機械愿與各界朋友真誠合作、共圖大業(yè)!        

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千頁豆腐加工成套設備,真空和面機,肉類加工設備,蔬菜清洗設備
山西刀削面真空和面機效果面團增水10%~20% (依面團軋面時不粘輥為限);面團游離水減少,不易渾湯,不易粘輥;小麥粉顆粒吸水均勻充分,可使面團色澤均勻,軋制的面片無色差,不起花;面團微粒分子間呈真空狀態(tài),空氣間隔減少,提高了面團密度和強度,且生產(chǎn)過程中不易破皮、斷皮、落條;和面時間6-8分/次
山西刀削面真空和面機 山西刀削面真空和面機圖片 產(chǎn)品信息

山西刀削面真空和面機真空和面機主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。C型漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準。

真空和面機、小型真空和面機、zui小型真空和面機、試驗室實驗用真空和面機、低噪音真空和面機

10公斤到200公斤的都有,

真空度普遍標示為:

≤-0.07(Mpa)到0.08Mpa 真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)。

試驗室實驗用真空和面機壓力可達到-0.1Mpa

小型真空和面機與實驗室試驗用真空和面機具備的功能:

真空度可以調(diào)節(jié)、真空狀態(tài)下可*觀測攪拌狀況。

山西刀削面真空和面機

* 采用*的結構,密封件和軸承更換更方便容易。

* 和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時間、zui充分的吸收水分,形成*的面筋網(wǎng)絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到*狀態(tài)。 面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。

* 吃水率*或者極低,真空和面機可在吃水率 20% ~ 55% 時均可正常和面,這是普通和面機*的。

相關介紹:真空和面技術,由于和面機內(nèi)保持負壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達46%以上,增加面筋的強度,使面條更加富有彈性,筋道十足。

特點:

清洗簡單,只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉換;

全部使用不銹鋼材料制造,非常清潔。

注意:真空度的高低影響和面質(zhì)量。

真空和面機有狼牙棒式、C型槳葉兩種類型。

其它:面條選用狼牙棒式比較合適。水餃則選用C型式比較合適。

售后服務:
1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量;
2、設備的保修期為一年,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題,公司將全面負責,如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況,公司也將指導協(xié)助用戶解決問題,但用戶需承擔相應更換配件的費用。
3、設備保修期后,公司提供及時而必要的有償服務并對產(chǎn)品終生保修,零部件充分保障。
4、解決質(zhì)量或操作問題的響應時間:1小時答復,通過無法解決問題時公司盡快派出技術服務人員到現(xiàn)場服務。
5、其它服務承諾:每年不定期的免費維護和保養(yǎng)。公司每年都派專業(yè)技術人員全國范圍內(nèi)售后檢修,上門進行設備保養(yǎng)

關鍵詞:和面機
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