香蕉脆片膨化設(shè)備主要由膨化罐和個體積比膨化罐大5~10倍的真空罐組成。果蔬原料經(jīng)預(yù)干燥至含水率為百分之15 ~35(不同果蔬原料要求有所不同)。然后將其置于膨化罐內(nèi)，并通過空氣壓縮機對膨化罐進行加壓，產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài)，隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐已預(yù)先抽真空)的泄壓閥。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時間直態(tài)達到所需的安全含水率，停止干燥，使膨化罐冷卻至室溫時解除真空，取出產(chǎn)品。
香蕉脆片膨化設(shè)備適用范圍:
配以適當?shù)纳a(chǎn)工藝，可以加工多種水果和蔬菜，如蘋果、大棗、獼猴桃、火龍果、黑加侖、哈密瓜、枸杞、菠蘿、香蕉、海帶、草莓、西紅柿、胡蘿卜、茄子、菌菇、大蒜等。設(shè)備特點:
1.加工過程中更大限度地保留了水果、蔬菜原有的營養(yǎng)成分、微量元素和礦物質(zhì)。
2.生產(chǎn)過程中無噪音、能耗低、符合環(huán)保要求及食品衛(wèi)生標準。
3.性能穩(wěn)定、操作簡單、維護方便。
膨化機的優(yōu)勢
1.提高產(chǎn)品營養(yǎng)價值
通過膨化機的處理，原材料中的淀粉分子、蛋白質(zhì)分子等被破壞，使其更易被人體消化吸收，同時增加了營養(yǎng)價值。
2.提高產(chǎn)品可口性
膨化機能夠?qū)⒉牧吓蚧身敹?、堅韌、鮮美的產(chǎn)品，能夠滿足人們對食品口感和觀感的需求，提高產(chǎn)品的市場競爭力。
3.提高產(chǎn)品產(chǎn)量
通過膨化機對小粒種子的加工，不僅增加了產(chǎn)品品質(zhì)，同時提高了種子產(chǎn)量，具有良好的經(jīng)濟效益。
綜上所述，膨化機在食品、化工、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域中的應(yīng)用非常廣泛，通過對原料的膨化，使其成為高營養(yǎng)、易消化的產(chǎn)品，同時具有較高的經(jīng)濟效益，是各行業(yè)中的重要設(shè)備之一。
