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設(shè)備簡介 |
利用電熱管加熱水箱內(nèi)的水,使發(fā)酵箱內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的溫度和濕度,提供面包發(fā)酵所需的環(huán)境,幫助造成型后的面包坯完成發(fā)酵過程;
濕度、溫度單獨(dú)控制,并能任意調(diào)節(jié),自動加溫、加濕;
箱內(nèi)配置有風(fēng)循環(huán),確保發(fā)酵箱內(nèi)溫度和濕度平均,高有照明,用戶在需要時可開啟照明;
超豪華外箱設(shè)計,整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理,內(nèi)設(shè)隔熱保溫層,安全、提高熱效率,增設(shè)玻璃觀察窗,方便實(shí)用
設(shè)備用途 |
適用于包子、饅頭醒發(fā)
適用范圍 |
設(shè)備廣泛適用于面包店、賓館、酒樓、等餐飲食品行業(yè)及面制口加工場所,是各種面包發(fā)酵的理想設(shè)備
配套設(shè)備 |
和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、拌餡機(jī)、蒸爐等
配方/工藝/其它 |
箱內(nèi)溫度一般設(shè)置在35度至38度內(nèi),濕度一般設(shè)置在75%到85%,以保證酵菌正常繁植