餐飲衛(wèi)生安全關(guān)乎我們每一個(gè)人的生活,隨著這幾年衛(wèi)生規(guī)范的不斷提升,餐飲冷庫的安裝也開始多了起來。餐飲冷庫常見于超市、飯店、酒店、食堂等,主要用來儲(chǔ)藏保鮮常溫下不宜長時(shí)間存放的水果、蔬菜、肉類、海鮮、奶制品等其他食品等。那么合肥餐飲冷庫建造公司*哪家呢,下面肯德小編就來具體介紹下。
餐飲冷庫的位置需符合使用需求,也需方便安裝。通常,制冷機(jī)組有頂出風(fēng)和側(cè)出風(fēng)式,如果樓頂有空間,我們可以選擇頂出風(fēng)制冷機(jī)組將其放置在樓頂,如果沒有只能考慮盡量安裝在側(cè)面的墻體上或者底層的平臺(tái)上。庫華制冷提醒:位置不同直接影響了制冷管道的長度,也會(huì)影響制冷效果及冷庫造價(jià)。
餐飲冷庫的庫容大小跟冷庫的儲(chǔ)藏量相關(guān)。企業(yè)可以根據(jù)夏季的日儲(chǔ)藏量來確認(rèn)冷庫的大小,如需要滿足保鮮冷凍的雙重功能,就需要分別估算各自的儲(chǔ)藏量再規(guī)劃各自的庫容。目前,雙溫冷庫也是餐飲行業(yè)常見的冷庫類型,可以是相連的兩個(gè)庫體或保鮮庫中套冷凍庫的結(jié)構(gòu),視庫房具體情況和實(shí)際需求而定。常見的餐飲冷庫面積在10~100㎡不等,高度在2.5~3.5m不等。
合肥餐飲冷庫建造公司*肯德制冷
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