回轉(zhuǎn)火鍋是中國傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似,將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費,顧客也可以另付費選擇特殊食材。回轉(zhuǎn)火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外,還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時尚,而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短,保證了食材的新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺和飲料機供顧客自行取用,調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。實現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動服務(wù)的跨越,比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本,但在前期更多的考慮運輸帶的設(shè)計和餐座的設(shè)計。
客戶是上帝??蛻粲肋h是對的,顧客的滿意就是我們的滿意。客戶的存在才有我們的存在,客戶*。說YES時,我們爭取讓客戶*的滿意,我們做不到的,不說YES,委婉的向客戶說NO。我們的目的就是為客戶提供質(zhì)量可靠、技術(shù)、價格實惠餐飲輸送設(shè)備的可信產(chǎn)品,讓客戶在選中我們的產(chǎn)品后有足夠的優(yōu)勢發(fā)展自己的餐飲事業(yè),同時為我們自己的企業(yè)再創(chuàng)輝煌添磚加瓦。