粽子蒸煮鍋半自動雙層水浴殺菌鍋升溫快
設備安裝調(diào)試正常后，再進行食品滅菌。
1、下鍋循環(huán)水出口閥。
2、熱水罐出水閥。
3、循環(huán)水入鍋閥。
4、熱水回收出口閥。
5、鍋內(nèi)壓力密封鍋蓋單向閥。
6、排水閥。
7、殺菌鍋降溫入口閥。
8、冷水泵排氣閥。
9、冷水閥。
10、冷水泵、。
11、熱水罐升溫閥。
12、殺菌鍋升溫閥。
13、熱水泵。
14、殺菌鍋補

粽子蒸煮鍋半自動雙層水浴殺菌鍋升溫快滅菌罐產(chǎn)品信息

粽子蒸煮鍋半自動雙層水浴殺菌鍋升溫快半自動雙層水浴式殺菌鍋主要由；殺菌鍋，蒸汽罐、熱水泵、氣動角座閥、手動截止閥、管道，架體、壓力表、安全閥、溫度計及板式液位計組成。殺菌鍋內(nèi)主要由噴淋管、導軌、食品盤、托盤等組成，具有以下優(yōu)點：

1. 殺菌鍋內(nèi)溫度非常穩(wěn)定，熱分布均一

為保證更均勻的熱量分布，德川公司生產(chǎn)的雙層水浴式殺菌鍋足以實現(xiàn)這一要求。先將熱水罐內(nèi)冷水加熱到所需殺菌溫度，再注入殺菌鍋內(nèi)實施水浴式殺菌，在殺菌鍋內(nèi)只需十分中左右的時間就能達到所需殺菌溫度，殺菌鍋內(nèi)的熱水通過熱水泵循環(huán)，使鍋內(nèi)溫度在殺菌過程的所需階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的變化，避免蒸煮過度等現(xiàn)象。

粽子蒸煮鍋半自動雙層水浴殺菌鍋升溫快

2. 升溫快

因為向殺菌鍋內(nèi)注入的是熱水，所以鍋內(nèi)食品升溫速度快。一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食品升到121℃，約十分鐘，這樣可以zui大程度的保留食品的風味，色澤和口感，也降低了能源的消耗。

3. 恒溫穩(wěn)定

設備主體配備三公分厚度保溫層，減少了熱量散發(fā)，同時也保護了工作環(huán)境。水浴式殺菌溫度計*浸泡在熱水中，可隨時觀察鍋內(nèi)的溫度。

4、降溫快

為更好地滅掉和抑制菌類的生存與返活率，貨物在高溫狀態(tài)下必須要及時快速地降至理想溫度,我公司采用大功率、高揚程、大流量的冷水供給泵五分鐘之內(nèi)完成降溫水的注入，以盡可能*地保存其貨物的風味、口感和色澤。