真空和面機 ZHM150主要由機架、可旋轉和面箱、箱蓋、和面?zhèn)鲃硬糠帧⑾渖w開閉傳動部分、箱體翻轉傳動部分、真空部分、電控部分等組成。真空和面機采用PLC觸摸屏控制,可根據(jù)工藝要求設定和面時間、真空度。
特點:
1. ZHM150是模擬手工和面的原理在真空狀態(tài)下實現(xiàn)和制面團的,這樣使得面筋網(wǎng)絡快速形成并且優(yōu)于常規(guī)的和面方式。
2. 水環(huán)式真空泵,有效的減少面粉的污染和阻止面粉對真空泵造成損壞。zui高真空度可達-0.08MPa,
2.真空泵及泵水箱、自動加水水箱都在機體內置,占地面積小,使用和運輸都很便捷。
3.自動加水系統(tǒng)中,使用水位探針的調節(jié)控制加水量,無需定量泵等輔助設備。
技術參數(shù):
型號 Type | 面箱翻轉角度 (°) | 功率(kw)
| 面箱容積(L)
| 真空度(MPa)
| 外形尺寸(mm) | 重量(kg) | 產(chǎn)能(kg/time) | 和面時間(min)
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ZHM 150 | 95 | 15.35 | 150 | -0.08 | 1685x930x1500 mm | 500 | 50 | 6~8 |