米線米粉巴氏殺菌線工作原理:
巴氏殺菌機(jī)的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適宜生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實(shí)就是利用細(xì)菌不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
米線米粉巴氏殺菌線適用范圍:
巴氏殺菌流水線用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。該機(jī)還適用于果品蔬菜的漂燙或預(yù)煮等工序。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1.整機(jī)采用SUS304不銹鋼。
2.溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
3.該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)。
巴氏殺菌機(jī)是為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等罐裝或包裝后的產(chǎn)品設(shè)計(jì)的巴士殺菌設(shè)備,是物料通過(guò)殺菌、保溫、冷卻達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的理想設(shè)備,主要是自動(dòng)化生產(chǎn)線重要的二次滅菌設(shè)備。可根據(jù)客戶對(duì)不同的產(chǎn)品加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求,進(jìn)行不同的流程設(shè)計(jì)。